10月8日(水)→21日(火)
地1階ほっぺタウン・
8階レストラン街
※天候・流通事情により入荷しない場合もございます。
あらかじめご了承ください。
[余市町]安芸農園
日本有数のワイン用ぶどうの産地である北海道余市町で、1899年より6代に渡り農家を営む。醸造用ぶどうの栽培を始めて約40年培ったノウハウも活かし、化学肥料を一切使用せず農薬の使用回数を50%減らし、糖度18〜20度を目指して、希少な北海道産シャインマスカットを生産しています。
シャインマスカット(1房)税込3,990円
カベルネ＆ピノ・ノワールのぶどうジュース
ワインの原料になるぶどうを使用。カベルネは、カベルネソーヴィニヨンを親に持つ品種。
ピノノワールはロマネコンティの原料にもなる品種で、気品ある香りと味が特徴です。原料はぶどうのみ、100%ぶどうジュース。
※今回、ぶどうジュースの販売はありません。
[泊村]カブトサーモン
泊村の景勝地「兜岬」近くの「盃漁港(カブト分区)」で育てられたことから名付けられたカブトサーモン。臭みが無く、さっぱりした味わいが自慢です。
カブトサーモン刺身(6切)税込780円
カブトサーモン握り(5貫)税込980円
[真狩村]ハーブ豚
6種のハーブを配合した飼料を出荷前の2か月間与えた豚肉。豚肉特有の臭みを抑え、甘みのあるやさしい味わいが特徴です。
ハーブ豚ロースとんかつ・ソテー用(100g)税込408円
ハーブ豚バラうす切り(100g)税込378円
ハーブ豚切り落し(100g)税込257円
ほかにも北海道産食材を使用したメニューが登場します。
北いしかり農業協同組合
(当別・厚田・浜益地区)
石狩平野北部の山あいにある“隠れ里”のお米。澄んだ空気と寒暖差のある盆地、清らかな山水が流れる地で育まれたお米です。水源にはイワナやサクラマスも棲む清流を使い、自然の恵みを丁寧に活かした栽培を行っています。商品名の「瑞鳳(ずいほう)」は、明治初期に当別町へ移住した伊達政宗の子孫・伊達邦直公に由来。仙台・瑞鳳殿に祀られる伊達家の精神を受け継ぐ、格式ある名前を冠しています。
北いしかり産ゆめぴりか「瑞鳳」
(2kg)税込2,970円
