【フロア情報と会期】
地階 1月27日(水)~2月14日(日)
1階 1月27日(水)~2月14日(日)
11階 1月28日(木)~2月14日(日)
*混雑状況により、入場制限を行う場合がございます。

【大丸松坂屋オンラインショッピング】
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時
*一部、2月8日(月)10時まで承り可能な商品がございます。

バイヤー厳選!チョコブランド25選 バイヤー厳選!チョコブランド25選

今年は特に!チョコレートをもっと楽しんでもらいたい!バイヤーお薦めブランドからラグジュアリーな海外ブランド、こだわりの日本ブランド、映え必至のカラフルチョコレート、思わず微笑むキャラクターチョコなど、特に注目していただきたいチョコレートたちをバイヤー西野が厳選しました。

西野

西野

JSA認定シニアソムリエ、WSET Level3 Award in Wines、シャンパーニュ騎士団認定シュバリエ。入社以来20年以上食品に携わり、本社和洋酒担当バイヤーを経て、2016年から大丸東京店の催事担当に。美味しいものを探求して、国内外に限らず、あちらこちらを放浪するのが趣味。

バイヤー西野いちおし バイヤー西野いちおし

チョコレート・ジェムズ「サン・ヴァレンティーノ2021」
西野おすすめ

ラグジュアリーなジュエラーとして知られる「ブルガリ」が手掛けるチョコレートブランド。

<BVLGARI IL CIOCCOLATE>

11階

チョコレート・ジェムズ「サン・ヴァレンティーノ2021」
(4個入り) 税込4,800円 (10個入り) 税込11,000円

「ブルガリ イル・チョコラート」の2021年バレンタインでご紹介するのは、イタリア各地に存在する、ユニークな地域性と食材を用いて作られた『ガストロノミカル・トラベル チョコレート・ジェムズ』です。
豊かなフレーバーの数々で、甘美なイタリアへの旅をお楽しみください。
古代ローマの壮麗な遺跡、カラカラ浴場を彩るモザイクからインスピレーションを受けたブルガリのジュエリーデザイン『ディーヴァ』をヒントにしたパッケージは、ゴールドに優美な曲線でイタリアが放つタイムレスな魅力を表現しています。

ONLINE SHOPPING
1月14日(木)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

ジェムズ(宝石)と名付けられ、ジュエリーボックスに収められたブルガリのチョコレートは、全女性のあこがれといっても過言ではありません。そんな素敵なチョコレートを作るのは、日本人女性の齋藤香南子さん。予想もしない組み合わせの新しい味が毎年出るため、見逃せないブランドの一つといえるでしょう。

フルーツタブレット (イチゴ)
西野おすすめ

世界的な人気を誇る、
アーティスティックなショコラ。

<JEAN-CHARLES ROCHOUX Chocolatier>

11階

フルーツタブレット (イチゴ)
(1枚) 税込3,564円
※各日午後1時より販売。店頭のみの取り扱いとなります。

“ショコラを至福の芸術に”というコンセプトのもと、2004年パリに誕生。繊細で独創的、情熱あふれるショコラが五感を解放させてくれそう。
ブランドのアイコンにもなっているクロコダイル柄のラッピングも話題 !
パリ本店でも人気のフルーツタブレット。
旬の苺の甘酸っぱさと、すっきりとしたノワールショコラは相性抜群です。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

スペシャリテのフルーツタブレットは、上質で新鮮なフルーツを絶妙なバランスでショコラコーティングしたもの。薄いチョコレートが割れた途端に、じわ~っとフレッシュなフルーツの味わいが口の中に広がり、新鮮なフルーツの食感とショコラの美しいマリアージュが楽しめます。毎朝、作り立てを用意しますので、販売は午後1時から。新鮮さが命なので、賞味期限は当日中ですが、今までにない新感覚な味わいが体験できます。

été×イヴ・チュリエス
西野おすすめ

フランス菓子界の巨匠と、
日本が誇る
フレンチの女性シェフが共演。

<イヴ・チュリエス>

11階

été×イヴ・チュリエス
(8個入り) 税込2,376円

フランス国家最優秀職人章“M.O.F.”を2部門受章したイヴ・チュリエス氏と、「アジアのベストレストラン50」にて「ベスト・パティシエ賞」に選ばれた〈été(エテ)〉の庄司夏子氏がコラボレーション。まるで宝石のように輝くショコラを。
ダークチョコにオレンジピールが爽やかに香るショコラをはじめ、香り高い南フランス産ヘーゼルナッツなど原料を厳選したフレンチショコラをこの機会に。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

東京にある住所・電話番号非公開の完全予約制フレンチレストラン「エテ(été)」のシェフ、庄司夏子さんは、ルイ・ヴィトンのダミエ・プリントや、シャネルのマトラッセ・バッグから着想を得たファッションセンスあふれるデザインのケーキで一躍有名となり、2020年版「ヴァローナ社 アジアのベスト・パティシエ賞」に日本人初の女性シェフ パティシエとして選ばれました。一方、イヴ・チュリエスは、フランス国家最優秀職人賞「M.O.F」を世界でただ一人、2部門で受賞したフランスを代表するパティシエ。二人の天才が作り上げるショコラは、今年ならではのスペシャルな商品です。

セレクション
西野おすすめ

カカオ豆から選び抜いた
ショコラが評判のカカオフェヴィエ。

<レ・カカオ>

11階

セレクション
(9個入り)税込3,000円

2016年、ピエール・マルコリーニのシェフ・パティシエも務めた黒木琢磨氏が東京・五反田に開いたショコラトリー・パティスリー。フランス菓子のショコラをベースに、カカオの選別から焙煎・精錬まで、一貫したショコラづくりを行っています。
ガナッシュの風味豊かなボンボンショコラを9種詰め合わせ。フルーツやスパイスなど、それぞれのフレーバーに合わせてカカオをセレクトしています。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

ピエール・マルコリーニのシェフ・パティシエを経て​2016年11月独立開業したLES CACAOSの黒木氏。何を隠そう、バイヤー仲間の間で、独立当初から、すごくおいしいパティスリーが出来たと評判で、なんとか出店してもらいたいと4年ぐらい画策していたブランドなのです。カカオ豆の選別から焙煎、精錬、チョコレート作りまでを一貫して自社で行う、bean to barのお店なのでタブレットが自慢なのですが、丁寧に作り込まれた、繊細な味わいのボンボンを是非、試してもらいたいです。

ナカムラセレクション
西野おすすめ

繊細さと大胆さを共存させた、
日本人ショコラティエール。

<Nakamura Chocolate>

11階

ナカムラセレクション
(6個入り) 税込2,376円

日本人女性ならではの感性が光る、味と味を掛け合わせた繊細なボンボンショコラはデザインも大胆かつ斬新。
抹茶、柚子などのフレーバーや、陶芸をモチーフとしたデザインなど「和」をイメージしたセレクション。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

Nakamura Chocolateは、オーストラリア・パースで活躍する日本人女性ショコラティエ、中村有希さんが作る宝石のようなチョコレート。見た目の美しさもさることながら、オーストラリアのブッシュフードや日本の食材を大胆に掛け合わせた新発見の味わいが魅力です。素材の説明を読みながら食べ進めていくと、それぞれに完成されたおいしさがあり、全部の粒を試してみたくなる独り占めしたいチョコレートです。

kikiボンボンショコラ(バレンタイン限定)
西野おすすめ

日本の四季をイメージして、
旬の素材とチョコを融合。

<八芳園kiki>

11階

kikiボンボンショコラ(バレンタイン限定)
(8個入り) 税込3,240円
(5個入り) 税込2,160円
(3個入り) 税込1,296円

東京 白金台の八芳園が、“四季を持ち帰っていただきたい”という想いを込めて立ち上げたブランド。
日本全国から厳選した素材を使った、日本でしか味わえないボンボンショコラ。この時期ならではの苺や桜、黒糖などをそろえ、バレンタイン限定セットに。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

八芳園は、東京の一等地、港区白金台に、約1万坪の日本庭園を有するレストラン・結婚式場です。その名称は「四方八方どこから見ても美しい」に由来していて、その名の通り、四季折々の美しい庭園風景が楽しめます。八芳園kikiは、そんな美しい庭園の四季を切り取り、日本の和の素材を生かしてチョコレートに仕上げた商品です。カットした断面までも美しいので、一口では食べずに、ゆっくり楽しんでください。 

ショコラ詰合せスペシャルBOX
西野おすすめ

名店で味わう食後のとっておき。
あのとろけるような口どけをお家でも。

<メゾン・ドゥ・イッテー>

11階

ショコラ詰合せスペシャルBOX
(12個入り) 税込3,888円

京都で人気のフランス会席の名店〈先斗町 禊川〉で食後に供されるショコラ。
オーナーシェフ・井上晃男氏ならではの繊細な味覚バランスでお届けするチョコレートブランドです。
「トリュフオーショコラ」6個と、「ボンボンオーショコラ」6個を組み合わせ。濃厚でいて、キレの良い後味が魅力です。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

京都の由緒ある元お茶屋で楽しむ古典的フレンチ会席料理の店「先斗町 禊川」が作るメゾン・ドゥ・イッテー。レシピは日本人オーナーシェフの井上氏の手によるのですが、実は商品自体はフランスで作られ、日本に空輸されているメイド・イン・フランスのチョコレートなのです。 井上氏いわく、自身の求める理想のボンボンを作ろうと思ったらフランス製になった、とのこと。そうしてみると、日本製のボンボンがしっとりとしたウェット感があるのに対し、このメゾン・ドゥ・イッテーは、カラッとした軽やかさを感じたりします。ちなみに、お勧めの変化球的な楽しみ方としては、1、2個ミルクにいれて、電子レンジにかけると、おいしいホットチョコレートになる、というもの。今年は大寒波が来そうな予感なので、是非試してみては。

ボヌール
西野おすすめ

フランスの匠の技と新発想で
創りあげる芸術的ショコラ。

<ラ フェヴァリ>

11階

ボヌール
(8個入り) 税込1,944円

2005年パリのショコラの祭典受賞作や、精巧な技法で作られたショコラなど、熟練ショコラティエが1粒ごとに素材の選択から製法までこだわり抜いた、珠玉のコレクションを今年も。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

作品からショコラティエの人柄が伺えることがあるのですが、ラ フェヴァリのチョコレートがまさにそれで、優しくて包容力のあるショコラティエが作る、柔らかくて温かみのあるチョコレートです。
スペシャリテは、クールルージュという赤いハート型のチョコレートなのですが、色合いがナチュラルで、外はカリッ、中はトロッという、独特の食感が楽しめる印象的な一粒です。

WINE PAIRING BOX(ワインペアリングボックス)
西野おすすめ

2019年再上陸で話題を呼ぶ、
ベルギー王室御用達ブランド。

<ノイハウス>

11階

WINE PAIRING BOX(ワインペアリングボックス)
(12個入り) 税込3,564円

1857年から、べルギーの首都・ブリュッセルに本店を構え、現在のプラリネやチョコレートボックスの生みの親ともいわれるオリジナルベルギーチョコレートブランド。そんな伝統店を支える熟練職人たちの卓抜した技が注目です。
歴史あるレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』のワインの専門家たちとタッグを組んだ、ワインのためのペアリングコレクション。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

ノイハイスは、ベルギーブリュッセルに本店を構える160年以上続く老舗。しばらく日本輸入が止まっていましたが、2019年に4年ぶりに輸入が再開され、日本でも楽しめるようになりました。今回一押しの商品が、ワインペアリングボックス。コーヒーペアリングにつづく新シリーズで、初めてサンプルが輸入されたときに、ペアリングを試させてもらいました。ワインガイド本としても有名なレストラン評価本、ゴ・エ・ミヨのソムリエと協力して作りあげただけに、マリアージュは絶妙で、ワイン催事担当でもある私も感服しました。ワイン好きのお友達とも一緒に楽しめる本格派のマリアージュ・チョコレートです。

イヴァン トリュフ
西野おすすめ

今年こそ手に入れたい!
ハリウッドセレブに愛され続ける
“幻のチョコレート”。

<YVAN VALENTIN>

11階

イヴァン トリュフ
(12個入り)税込6,686円

ショップを構えず、毎年バレンタインとホワイトデーシーズンのみ期間限定で販売され、常に行列&完売で話題のロサンゼルス発プライベートパティスリー。
普段は紹介がないと注文を受けないため、知る人ぞ知るトリュフといわれています。
特に人気の高い、定番4種をすべて味わえるコンプリートボックスを数量限定で。
自分へのごほうびにぜひ。

バイヤー西野

西野ポイント

毎日、開店から行列が出来、午前中には売切れてしまう大人気ブランド、イヴァン・ヴァレンティン。定番の12個入りの他、毎年新しい味の4個入りが登場しますので、12個入りと4個入りをセットで買われる方がほとんど。今年の新作は、口の中にやさしく広がる栗の風味が美しい「チェスナッツ」と、鮮やかな酸味が印象的な東南アジアで広く栽培されている柑橘「カラマンシー」となります。

海外ブランド 海外ブランド

モン・プチ・プレジール

一口で、人々を魅了する
珠玉のショコラが日本限定で。

<アルノー・ラエール パリ>

11階

モン・プチ・プレジール
(4個入り) 税込1,980円

2015年“C.C.C.”において「欠かすことのできないショコラティエ」に選出された、世界が認めるグランシェフ。素材本来の魅力を最大限にいかす、彩り豊かな作風がラエールの特徴。一度味わうと忘れられないといわれる「一口の感動」がここに。
良質な塩とミルクの名産地・ブルターニュ地方にルーツを持つラエールこだわりのキャラメルに、4種のフレーバーを合わせた日本限定コフレ。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

アソリュティマン ド ショコラ

“パティスリー界のピカソ”
と称される独創的なスイーツは、
まさにアート。

<ピエール・エルメ・パリ>

1階

アソリュティマン ド ショコラ
(8個入り) 税込3,402円
(14個入り) 税込5,670円

フランス菓子の伝統を守りながらも、冒険心と遊び心を大切にしたブランド。卓越したセンスと技が織りなすショコラが、世界中のファンを“味覚・感性・歓喜の世界”へとエスコートします。
独特の輝き、まろやかさ、芳香が魅力のショコラに、「イスパハン」が新たな装いで登場。ポップなパッケージはバレンタイン限定です。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月6日(土)10時

商品名

カカオへの深い愛情ゆえに、
自然素材にこだわったショコラ。

<ジャン=ミッシェル・モルトロー>

1階

ヴォヤージュ・デュ・カカオ -edition2021-
(7個・2枚入り) 税込2,970円

“自然がショコラの味を決める”という信念をもち、カカオをはじめ、すべてオーガニック素材を使用。自然の恵みと厳しさを慈しみながら素材と対話し、個性豊かな味わいと繊細な口どけを生み出しています。
収穫期や土壌によって異なるカカオの個性に敬意を込めて、世界6カ国から厳選。6種のシングルオリジンガナッシュを、付属のガイドシートを片手に食べ比べも。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月8日(月)10時

パリ ア ルール ブルー

口の中で溶ける瞬間まで、
完璧な味わいと
独創的なバランスを堪能して。

<ラ・メゾン・デュ・ショコラ>

1階/11階

パリ ア ルール ブルー
(4種×各2個入り) 税込3,456円
※店頭での販売は2月1日(月)からを予定しております

1977年、パリから始まったショコラトリー。2012年からロベール・ランクス氏の右腕として長年活躍してきた“M.O.F.”職人ニコラ・クロワゾーが就任し、クリエイティブでアーティスティックなショコラを追求し続けています。
「ルール ブルー(青の時)」をテーマに、うっとりと、この上ない体験を届ける2021年限定の4種のショコラ。それぞれが主張する魅惑的な味わいを心ゆくまで。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月8日(月)10時

バレンタイン セレクション 9個入り

1粒1粒が奏でる、
豊かなカカオのハーモニーを。

<ピエール マルコリーニ>

11階

バレンタイン セレクション 9個入り
(9個入り) 税込3,672円

2015年、チョコレート王国 ベルギーの王室御用達の栄誉を授かった、同国を代表するショコラティエ。カカオの仕入れルートの開拓から精錬まで全工程を手掛け、独自のチョコレート作りを行っています。
人気の可愛らしいハートの「クールシリーズ」をはじめ、代表的な「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」、紅茶の香り漂うミルクチョコレートの「テ レ」、キャラメルソースが入った「エスカルゴ」などを詰め合わせました。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

Cinq Étoiles(サンク・エトワール)

長年磨かれた高度な技で叶える、
独創的な1粒。

<ピエール・ルドン>

11階

Cinq Étoiles(サンク・エトワール)
(5個入り) 税込1,998円

宝石のように輝くショコラを作り出す、ベルギーの古都 リエージュ出身のパティシエ・ショコラティエ。近年は、新感覚のマカロンや、氷菓子などにも挑戦。魅力あふれるさまざまなショコラを創造しています。
ビター、ミルク、ホワイト、そして” 第4のショコラ”と呼ばれるルビーとブロンドの5種、カカオの多様性をいかすルドン氏ならではのひと箱。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

ダイヤモンドBOX

可憐なルックスに奥深い口どけを秘めた、ダイヤモンドショコラ。

<デルレイ>

11階

ダイヤモンドBOX
(6個入り) 税込3,564円

“宝石の街”で知られるベルギー・アントワープのショコラトリー。現オーナーシェフのベルナール氏とヤン氏は共にフランスの菓子職人協会「ルレ・デセール」のメンバーで、彼らの情熱とスキルは高く評価されています。
キャラメルやピスタチオ、パイナップル&マンゴーなどアイコニックなショコラ6種を、ブリリアントピンクのダイヤモンド型ボックスに。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

アムール エ クレアシオンショコラテ6P

世界の美食家たちの感性に訴える、
気品を纏って。

<ドゥバイヨル>

11階

アムール エ クレアシオンショコラテ6P
(6個入り)税込2,592円

伝説的“M.O.F(. フランス最優秀職人)”パティシエであるマルク・ドゥバイヨル氏が1983年に創設したメゾン。ベルギーとフランスの伝統を併せもち、比類なき味覚体験を通して“Joie de Vivre(真実の生きる喜び)”を提供します。
2層に重なったユニークな形のショコラは、さまざまなフレーバーのプラリネやガナッシュを組み合わせた、素材のマリアージュとなめらかな口どけを楽しめる限定ショコラ4種の詰め合わせ。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

セントー ワールドセレクション 10
西野おすすめ

カカオと素材が引き立て合う、
ベストマッチ・チョコレートに出会って。

<セントー>

11階

セントー ワールドセレクション 10
(10粒入り) 税込2,700円

ベルギー・フランダース地区にあるショコラティエ。カカオの原産地からこだわり、甘さや苦さのみならず、芳醇な果実味など、それぞれのカカオの個性に合わせたフィリングを選定しています。
ペルー産カカオを使用したガナッシュにベルガモットハニーとカシスジャムを合わせた限定粒「カラブリア」など、10カ国のカカオそれぞれにフィリングをセレクトした10粒。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

セント―は、外側を覆うチョコレートの被膜が非常に薄く、口の中でふんわり溶けていくのが特徴の商品です。特に有名なのが2013年に「インターナショナルチョコレートアワード」でベルギー初の金賞に輝いた、塩キャラメルとチョコレートがバランスよく溶け合うスペシャリテですが、これ以外にも真ん中に様々なコンフィチュールが挟まれた3層仕立ての特徴的な味わいの粒が沢山あります。塩キャラメルだけのセットも捨てがたいのですが、いろんな味のアソートも捨てがたいという、実に悩ましいブランドです。

プラリネギフトアソート
西野おすすめ

100年以上の歴史を誇る、
ベルギー王室御用達ブランド。

<レオニダス>

11階

プラリネギフトアソート
(6個入り) 税込1,800円

1913年創業、ベルギーの老舗ブランド。100周年を迎えた記念すべき2013年に、ベルギー王室御用達に認定されました。ベルギーの味をそのままにお楽しみいただけるよう、空輸でお届けいたします。
おすすめのプラリネを6種、厳選。コーヒー風味が魅力の冬の定番「マノンカフェ」など、美しくデザインされたブルーのボックスにアソート。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

ホワイトチョコレートというのは、昔は脂っぽくて、実はあまりおいしくはありませんでした。しかし、そんなホワイトチョコレートの先入観を覆すのが、レオニダスのマノンカフェです。軽やかで口どけのよい味わいの秘訣は、コーヒー風味のフレッシュクリームにプラリネを重ねて、ホワイトチョコレートでコーティングしているから。ヘーゼルナッツが入っているため、サクサク感も感じます。今では、このマノンカフェだけのセットが売りだされていて、お得意様は必ず買っていかれるとのことですが、本当に忘れがたい味の一つです。

5thAvenueセレクト

ニューヨーカーに愛され続ける、
口どけなめらかなトラッフル。

<フィフス アヴェニュー チョコラティア>

11階

5thAvenueセレクト
(メロン風味・マンゴー風味)
(2種×各3個入り)税込2,592円

ニューヨーク マンハッタン生まれのチョコレート。
オリジナルレシピで仕上げた、濃厚なコクと香り豊かなトラッフルは、グルメなニューヨーカーにも人気です。
また食べたい!とリクエストの多かった 2種をセットに。
爽やかな香りのメロン風味と、南国の香り漂うマンゴー風味を一緒に楽しめます。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

<メゾン・ショーダン>

パリで愛され続ける、
上品かつ繊細な生ショコラ。

<メゾン・ショーダン>

11階

a.パヴェオ キャラメル ロランジュ
(25粒入り)税込1,944円
b.パヴェオ シトロナード
(25粒入り)税込1,944円

パリのセーヌ川左岸、7区に本店を構えるショコラ専門店。
上品な味覚に優れた独創性、基本に忠実な手作りをモットーに、オリジナルレシピで作りあげたショコラは、新鮮な驚きをもたらしています。
a.パリの石畳をかたどった生ショコラ「パヴェ」。柑橘とキャラメルのガナッシュ を2層にした新作のフレーバーです。
b.ガナッシュに蜂蜜をトッピングした、カカオの香りが際立つ生チョコ。
レモンのパート・ド・フリュイとも相性抜群。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

メイド イン ニッポン メイド イン ニッポン

カカオサンド(アロマ)(期間限定)
西野おすすめ

大阪発! 日本の菓子職人がカカオ豆から探求したチョコレート。

<カカオティエ ゴカン>

11階

カカオサンド(アロマ)(期間限定)
(4個入り)税込1,620円

大阪 高麗橋に拠点を置くチョコレート菓子専門店。日本で育んできた菓子職人の情熱をカカオに込めて、新たな日本のチョコレートを創り出しています。
看板商品「カカオサンド」に、この時季限定の味が登場。多彩な素材を使った口どけの良いガナッシュとサクッとしたサブレのバランスが絶妙です。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

新登場のカカオティエ ゴカンは、軽やかなサクサクの触感のカカオサンドもおいしいですが、ボンボンも秀逸。ちょっと大きめサイズのカカオ型のボンボンは、いろんな味が楽しめて、満足感もひとしお。そして、ぴったりサイズの透明の中蓋のおかげて、横にしてもズレたりしない細やかな設計に、パティシエの細やかな気遣いが感じられます。

TERRINE DE CHOCOLAT BLANC
西野おすすめ

“Chocolat is Art.”斬新な発想や遊び心で、新しいショコラを創造。

<LiB CACAO>

11階

TERRINE DE CHOCOLAT BLANC
(1個) 税込3,520円

インスピレーションや感情、アイデアや遊び心といったクリエイティビティを大切にショコラに表現。これまでになかった素材と素材の不思議な組み合わせで、新しいショコラの世界へ誘います。
上質なホワイトチョコレートを贅沢に使用し、卵とヨーグルト、バターで作ったテリーヌは濃厚で上品な味わいが魅力。ジャムやスパイスなどをトッピングして、あなた色に。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

とある結婚式場のチョコレートブランドの開発メンバーの一人が独立して新たに立ち上げたブランド、LiB CACAO。ホワイトチョコレートがベースのしっとりテリーヌは、この時期の手土産としても最適。パクパク食べれてしまうので、こっそり一人で食べる方はご注意を。

薩摩蔵 甕壺仕込

鹿児島県産の素材使いで注目される、
地元愛豊かなパティスリー。

<パティスリーヤナギムラ>

11階

薩摩蔵 甕壺仕込
6銘柄 (6個入り) 税込1,944円
9銘柄 (9個入り) 税込2,916円

1998年開業以来、鹿児島の良質な素材をいかして新しいお菓子造りに挑戦し続けています。
鹿児島県の焼酎蔵で甕壺に仕込まれた焼酎だけを厳選し、作りあげた焼酎ボンボンショコラ。中に3年貯蔵や古酒を使った、さまざまなボンボンショコラの味わいが楽しめるアソート。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

竹鶴ピュアモルト生チョコレート

“生チョコ”はここから。1.6㎝四方のチョコレートに秘められた、口どけ。

<シルスマリア>

11階

竹鶴ピュアモルト生チョコレート
(16個入り) 税込1,944円

1982年にスイス菓子店として創業し、1988年に生チョコレートを初めて生み出した発祥の店。“生チョコ”という名で世に出た最初のひと粒は、当時から変わらない製法を守りながら職人から職人へとバトンを繋ぎ、今もおいしさの探求を続けています。
〈ニッカウヰスキー〉のブレンダーたちに受け継がれる技術で生まれた「竹鶴ピュアモルト」をビターな生チョコと合わせ、ほろ苦い大人の味わいに。

ONLINE SHOPPING
1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

ペイ・ド・ジュー

京都発、オリジナリティ豊かなお菓子で“究極の喜び”をお届け。

<ペイドゥジュ>

11階

a.et chocolatもなか
b.et chocolatほうじ茶トリュフ
(5個入り)税込1,944円
(5個入り)税込2,160円

伝統や文化を大切にする心、ほかを受け入れる寛容な精神、先取の気質。京都人がもつパーソナリティに、意外性やおもしろさを加えたお菓子を提唱する洋菓子ブランド。
a.もなかでダークチョコレートクリームをサンドし、モルトパフで食感を加えた逸品。
b.濃厚なほうじ茶パウダーを纏わせた口溶けの良いトリュフはまさに至福の味わい 。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

恵みのショコラ

ショコラ・フルーツ・ナッツ
大地の恵みの競演。

<ラテール セゾン>

地階

恵みのショコラ
(5個入り) 税込648円

自然素材にこだわったスイーツショップ。厳選したフルーツ香るチョコレートなど3種類のチョコレートに有機のフルーツをのせて華やかに。

ONLINE SHOPPING
2月8日(金)10時まで

アルティザンショコラ

香り・口どけ・コクにこだわった
“日本に合うショコラ”を提案。

<ベル アメール>

地階

アルティザンショコラ
(8個入り) 税込2,484円

四季によって気温や湿度の変化が激しい日本で、質の高いショコラを作りたい。そんな想いのもと、温度・湿度を徹底管理したショコラ専門のアトリエで、ショコラティエが丁寧に手作りしています。
アトリエから届けられる新作ショコラの数々。オリジナルのクーベルチュールチョコレートと、さまざまな素材をマリアージュさせた新たな出合いの発見を。

ONLINE SHOPPING
2月8日(金)10時まで

スノーサンド

冬だけのときめき!味・食感・見た目の3拍子そろったチョコスイーツ。

<スノーサンド>

1階

スノーサンド 白
(8個入り) 税込1,580円
(5個入り) 税込880円

スノーサンド 黒
(8個入り) 税込1,580円
(5個入り) 税込880円

北海道・札幌の〈洋菓子きのとや〉が35年以上培ってきた技術をチョコスイーツに込めた冬季限定ブランド。
商品を良好な状態で持ち歩ける冬にしか出合えないスペシャルな味わいです。

自社製放牧牛乳を使用したなめらかな「ミルクのホワイト生チョコレート」を、カリッとした食感のラング・ド・シャクッキーで挟みました。

オリジナルブレンドで香り高く仕上げたミルクの生チョコレートを、カリッとした食感のラング・ド・シャクッキーでサンド。自家製放牧牛乳を使用しなめらかな口当たりに。

炎のチョコレート

感動的な口どけを求めて、
独自のショコラを開発。

<銀のぶどう>

1階

炎のチョコレート
(4個入り) 税込1,188円

銀座発祥のパティスリー。理想の味を目指し“炭火ショコラ”と呼ばれる独自のオリジナル・クーベルチュールを開発。伝統を大切にしながら、常に新たなイノベーションにも挑み、独創的なショコラを次々に発表しています。
スプーンでしか味わえないほどの口どけで、10年以上愛され続けるロングセラー。濃厚でコクがあるのに、ふわっととろける食感は感動もの。

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1月8日(金)14時~2月8日(月)10時

No.4(ナンバー フォー)ブロンド

「ブロンド」と「ビターチョコ」
2層の生チョコ。

<マジ ドゥ ショコラ>

地階

No.4(ナンバー フォー)ブロンド
税込1,320円(ショッピング袋付き価格)

“第4のチョコレート”と呼ばれる「ブロンドチョコレート」はミルキーなキャラメルのよう。カカオ55%のチョコレートと合わせて2層の生チョコに。

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1月8日(金)14時~2月8日(月)10時

カラフル カラフル

チョコレート ボックス オブ 9
西野おすすめ

鮮やかで斬新!異彩を放つ、シンガポール生まれの女性パティシエ。

<ジャニス・ウォン>

11階

チョコレート ボックス オブ 9
(9粒入り) 税込3,949円

シンガポールに24歳で自店をオープンさせ、評価を得てきたジャニス・ウォン氏のブランド。“食べられるアート"を1つのテーマに活躍する彼女の華やかで斬新なアシェットデセールが注目を集めています。
東南アジアを彷彿させる、カラフルなショコラ。目でも味わいでも魅了するアソートが到着。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

シンガポールの女性パティシエ、ジャニス・ウォンは、アジアの最優秀パティシエ賞を二度受賞した実績の持ち主。食べられるアートをテーマに見た目も美しいデザートを数多く発表しています。カラフルでキュートな彼女のチョコレートは、ちょっとウキウキするような感じで、自分へのご褒美にも、プレゼントにしても喜ばれます。

キューブボンボンLOVE8

繊細さと革新性に磨きをかけた
スペイン バルセロナの
高級パティスリー。

<BUBO バルセロナ>

11階

キューブボンボンLOVE8
(8個入り) 税込2,916円

厳選された材料を使用し、素材本来のナチュラルな美味しさを活かした奥深い味わいのチョコレートで、 世界中のファンを魅了。独創的且つ繊細なデザートの世界を追求し続けています。
可愛らしいキューブ型のボンボンショコラが日本初上陸!高品質のカカオと<ブボ バルセロナ>ならではの素材の組み合わせをお楽しみください。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

選べる!アンティーカ・ジャンドゥイア 1アンティーカ・ジャンドゥイア コッレツィオーネ 8

世界的コンクールで受賞!
職人技の口どけを堪能して。

<ヴェストリ>

11階

a.選べる!アンティーカ・ジャンドゥイア 1
(1個、スプーン1本付き)税込1,890円
b.アンティーカ・ジャンドゥイア コッレツィオーネ 8
(8個、スプーン2本付き)税込12,100円

中米ドミニカ共和国にある自社農園で、酸味と苦み、味の奥行のバランスが絶妙なオリジナルカカオを栽培。
トスカーナの職人が手作りした、濃厚でまろやかな口どけが特徴です。
スプーンですくって食べるジャンドゥイアチョコレート。
今年初登場の柚子や人気NO.1のピスタチオなど、全9種から選んで。
定番の8種の味を食べ比べできる贅沢なセット。
カラフルな缶を桐箱に入れて上品なギフトに。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

TOUCAN

自然からひらめきを得て、
ユニークなショコラが誕生。

<マレーン・クーチャンス>

11階

TOUCAN
(12個入り)税込5,400円

13歳でショコラティエの修行を始め、2016年に自社ブランドを設立。“ワールドチョコレート マスターズ”のほか、国際大会での受賞歴も持つベルギーの若手ショコラティエ。エアブラシアートや世界中の素材を取り入れるなど、常に挑戦を続けています。
南国に棲む野鳥のクチバシをモチーフにしたシェルの中に、フルーツフレーバーキャラメルを入れたショコラ。フルーツは皮付きで加工するため、本物の果実のようにジューシー。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

キューブ・ルノートル

“フランス菓子の父”の志を継ぎ、パリで愛され続けるメゾン。

<ルノートル>

11階

キューブ・ルノートル
(5個入り) 税込2,592円

現代フランス菓子の基礎を築いたと言われるガストン・ルノートル氏が創設。その信念と技術を受け継ぎ “M.O.F.”を授与されたシェフたちが、時代とともに新しい味わいを生み出し続けています。
ロゴを5面に刻印したキューブ型ショコラ。華やかな色合いのプラリネとガナッシュを5種詰め合わせました。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

ロズレ・パルフェ
西野おすすめ

美しい薔薇のチョコレートにメッセージを込めて。

<メサージュ・ド・ローズ>

1階

ロズレ・パルフェ
(9個入り) 税込1,944円

1989年創業のチョコレートショップ。 “愛と美の象徴である薔薇の美しさをチョコレートで表現し、メッセージを込めたい”という想いで、薔薇のモチーフにこだわり続けています。
花びらを1枚1枚味わうように楽しみたい、芳醇な味わいと柔らかな口どけ。繊細なレースのボックスに、薔薇型のラズベリーとホワイトのマーブルチョコをアソート。

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1月8日(金)14時~2月8日(月)10時

バイヤー西野

西野ポイント

乙女心をくすぐるこの美しい薔薇の花びらは、小さいものは1つですが、大きいものは何枚か重ねて作られています。これは、薔薇の花びらを忠実に再現すべく、その形・曲線・厚みなどにこだわり、そこからもたらされる、やわらかい口どけを目指して作り上げたためだそうです。見た目も美しく、食べてもおいしい、夢のようなブランドといえます。

オリンポスの煌めきS
西野おすすめ

まるで惑星のような球体ショコラ。

<フーシェ オリンポス>

地階

オリンポスの煌めきS
(5個入り) 税込2,700円

まるで惑星をショコラにしたよう。ギリシャ神話から着想された個性豊かなフレーバーを楽しんで。

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1月8日(金)14時~2月8日(月)10時

バイヤー西野

西野ポイント

ギリシア・ローマの神話の神々の名前を持つ、太陽系の惑星をかたどったオリンポスは、宇宙に興味のある人や神話が大好きな人にピッタリの贈り物です。半円形の粒もありますが、大きな箱のものは、球型のタイプもあり、箱の内側も宇宙の図柄になっていて、世界観が楽しめます。

お花のミルキーチョコレート

カラフルなお花のローチョコレート。

<オープナー チョコレート>

地階

お花のミルキーチョコレート
(5枚入り) 税込1,980円

「OPENER=身体の感覚を開かせる」。
OPENER Chocolate(もしくはオープナーチョコレート)は健康的で良質な材料と見た目の美しさを追求したRaw(非加熱)チョコレートブランド。
そのなかでもギフトにぴったりなのが、こちらのカラフルな「お花のミルキーチョコレート」。
厳選された素材を使用し、1つ1つハンドミックスで作られています。動物性の原料不使用でヴィーガンの方も安心。

トーチチョコレート

ジャンドゥヤを詰め込んだチョコレート。

<ベルプラージュ>

地階

トーチチョコレート
(9個入り) 税込1,080円

ニューヨークの自由の女神が掲げるトーチをモチーフにした、キュートなチョコレート。バニラ・ピスタチオ・ストロベリーの3種をセットに。

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2月8日(金)10時まで

キャラクター キャラクター

<カカオサンパカ>
西野おすすめ

芸術の街・バルセロナで育まれた豊かなクリエイティビティ。

<カカオ サンパカ>

11階

a.ショコラタ ナランハ (5枚入り) 税込2,160円
b.スモールベア エマ (1個) 税込2,916円
c.ハートベア カロロ (1個)税込10,800円
d.アストゥリアス (3個入り)税込1,620円

スペイン王室御用達、カカオの選別から製造まで手がけるショコラティエ。王のカカオ「ショコヌスコ®」など、希少なカカオの再生への協力や、カカオ農園の支援活動も行っています。
爽やかなバレンシアオレンジを、ダークチョコレートでコーティングしました。オレンジ柄の新パッケージも印象的。(a)
カカオ40%のミルクチョコレートを使用した本格的な味わい。今年はスモールベアも小さなハートを付けて登場。(b)
熟練した職人が1点1点手作りし、ふわふわの毛並みまで精巧に表現。ミルクチョコのベアに、ラズベリー風味のハートを飾りました。(c)
赤とピンクのボンボンチョコレートを限定セットに。苺・ラズベリー・ピスタチオ、3種のフレーバーを楽しんで。(d)

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

バイヤー西野

西野ポイント

ガウディで有名なスペインのバルセロナにカカオサンパカはあります。美しい色彩のボンボンは、芸術の街ではぐくまれた感性によるもの。大人気のスモールベアは、今年は動きのある片手をあげたスタイルに赤いハートがついたエマちゃんです。

アンジュジュ D

人気の黒猫「アンジュジュ」が、おしゃれなペン缶で登場。

<ゴンチャロフ アンジュジュ>

11階

アンジュジュ D
(10個入り) 税込756円

イラストレーター・宮崎一人さんの描く、個性の強い黒猫のアンジュジュとその仲間の猫たちをイメージしたブランド。
2021年のテーマは、パリのブティックでおしゃれを楽しみながら過ごすアンジュジュです。
カカオやアーモンドのガナッシュ入りチョコレートなど、アフターユースも楽しみなアンジュジュの1週間コーディネートを描いたペン缶に詰め合わせて。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

<ビートル>

男女問わず大人気!大人の心を動かす、チョコの名車。

<Beetle(ビートル)>

11階

a.ツールキット
(12個入り) 税込1,512円
b.スイートビートル
(11個入り) 税込2,700円

初代から約70年経た今も高い人気を誇る、〈フォルクスワーゲン社〉を代表するモデル・通称“ビートル”が、〈モロゾフ〉とコラボレート。洗練された名車の愛らしさをチョコレートで表現しました。
a.トランクの「工具箱」をモチーフにしたオリジナル缶に、ビートル型プレーンチョコレートや、さくさく食感のストロベリー味など6種をアソート。
b.アーモンドが丸ごと1粒入ったビートル型や、コーヒーガナッシュ入りバス型のチョコレートをスタイリッシュなボックスに。グリーンのビートルミニカー付き。

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1月8日(金)14時~2月5日(金)10時

マイメロディ H

マイメロディファン必見!おいしさと可愛いさでメロメロに。

<マイメロディー×ゴンチャロフ>

地階

マイメロディ H
(21個入り) 税込2,160円

幅広い年代に親しまれている〈サンリオ〉の人気キャラクター「マイメロディ」とコラボレーション。レトロな赤いマイメロディを現代風にアレンジしたキュートなパッケージも見逃せません。
多彩な味わいのマイメロディを表現した形やプリントチョコレートに笑顔がこぼれるアソート缶。立体的なデザインの缶は大切にとっておきたくなりそう。

<ディック・ブルーナ by モロゾフ>

お待ちかね!
「ミッフィー」のキュートなチョコレートを2021年のパッケージで♪

<ディック・ブルーナ by モロゾフ>

地階

a.ピクチャーブック
b.ミッフィーポーチ
37g(15個)入り 税込864円
40g(8個)入り 税込1,320円

オランダの絵本作家ディック・ブルーナさんが描く「ミッフィー」の世界が素敵なチョコレートに。その可愛さは、多くのひとの心を捉えて放しません。
開けるたび、わくわくする絵本のようなパッケージに可愛いチョコレートをアソート。カラフルなミッフィーフェイス型チョコレートは、この詰め合わせだけのオリジナルです。
きらきらのオーナメントが付いた愛らしいポーチの中にはミッフィー型の小さなチョコレートが5種類。1つ1つ個包装しています。
Illustrations Dick Bruna © copyright Mercis bv,1953-2021 www.miffy.com

バイヤー西野

西野ポイント

日本では、うさこちゃんの名前で親しまれてきたミッフィーのチョコレートです。1955年にミッフィが生まれてから、既に半世紀以上がたち、子供のころに絵本を読んだ方もいらっしゃるのではないでしょうか。当時と変わらない姿を忠実に再現したミッフィちゃんのチョコレートには、毎年違う絵柄のポーチがついていて、つい手に取りたくなります。

<ムーミン メリーチョコレート>

ムーミンとメリーチョコレートがコラボ。

<ムーミン × メリーチョコレート>

地階

リトルミイチョコレート
(5個入り) 税込648円

ムーミンとメリーチョコレートが出会って7年目。
メリーチョコレートのタータンチェックをちりばめて、オリジナリティ溢れるムーミンの世界を表現しました。
お菓子を食べる嬉しそうなリトルミイがキュートな缶に、リトルミイの包装紙で包んだパフ入りのミルクチョコレートを詰めました。

<ポケモン>

お子様から大人まで絶大な人気を誇る
「ポケットモンスター」が登場です。

<ポケモン>

地階

チョコセットL(ポケモン)
(11個入) 税込1404円

たくさんのポケモンがデザインされた缶にチョコレートを詰めました。

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1月8日(金)14時~2月8日(月)10時

<シャトロワ>

カカオの芳醇な香りと
口どけ滑らかなピュアチョコレート

<シャトロワ>

地階

キトン・タイニーショコラ(プレーン)
45g 税込783円

オリジナルレシピのクーベルチュールチョコレートを使用した純度100%のピュアチョコレート。
猫の顔をイメージした小さくて可愛らしいチョコレートは、混じり気のないクリアな味わいと口どけの良さが自慢で、口のなかでカカオの芳醇な香りと上質なコクがゆったりと広がります。

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2月11日(木・祝)10時まで

<カタヌキヤ>

型抜きしながらお召し上がりいただける
遊び心のあるお菓子です。
楽しみながら召し上がれ♪

<カタヌキヤ>

1階

エンゼルパンダ
(1個)税込648円

しっとりしたココア仕立ての生地と濃厚な味わいのガトーショコラ、二つが一つになったスペシャリテ。
いちばん上のフォンダンがけにエンゼルパンダの模様と切り抜きをほどこした、遊び心のバウムです。

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2月11日(木・祝)10時まで

バイヤー西野

西野ポイント

胸のハートには「矢」がささったバージョンもあるかも?!

2021
バレンタイン ショコラ
プロムナード ブログ

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