大阪の人気パティスリートゥシェドゥボワが大丸東京店で7日間限定初出店
2017年大阪で創業したパティスリーブランド「Touchez du bois（トゥシェドゥボワ）」。
代表の狩野智シェフは、レストランでの経験を活かしたアラミニッツな菓子の構成や、スパイス・ハーブを積極的に使用した奥行きのある味わいに、フランス菓子の伝統技法を用いた洋菓子作りを得意としており、「普遍的な美味しさ」と「手仕事の美しさ」を追求し続けています。
ブランド名には「樹に触れる」「いいことがありますように」という想いが込められています。

[ プレミアムブランデーケーキ5個 ]
ブランデーの最高峰レミーマルタンコニャック・フィーヌシャンパーニュを使用し、お客様の手で熟成させる特別な「プレミアムブランデーケーキ」
最大の魅力は、届いたその日からお客様ご自身で熟成させ少しずつ変化する味わいが楽しめること。厳選素材を使用し焼き上げたケーク生地のとろけるようなしっとり食感に、コニャックの最高峰レミーマルタンの芳醇な香りが口いっぱいに広がる至福のひと時をお楽しみいただけます。
食べ頃の目安は、キリッとしたアルコール感を味わいたい方なら製造日から1～6日目、角が取れたまろやかな味わいを楽しみたいなら7～12日目、熟成の進んだヴィンテージ感あふれる深い味わいを堪能したいなら13日～18日目と、お客様がお召し上がりになりたい熟成度合いで、狙うタイミングが変わってきます。この味わいの変化をお楽しみいただくのがプレミアムブランデーケーキの醍醐味です。

プレミアムブランデーケーキ5個
プレミアムブランデーケーキ5個入
【税込】2,700円
[ 保存方法／ 常温 ]

[ ビスキュイバターサンドキャラメルショコラ4個 ] 大丸東京店限定
さっくりと軽く焼き上げたショコラのビスキュイにベトナム産カカオのチョコレートで作ったバタークリームとなめらかなキャラメルをサンド。濃厚でほんのりビターなカカオとキャラメルによるパティスリーだからこそできる、手作りで繊細な味わいのバターサンド。チョコレート好きに食べて頂きたい限定商品です。

ビスキュイバターサンドキャラメルショコラ4個
大丸東京店限定
ビスキュイバターサンドキャラメルショコラ4個入
【税込】1,950円
[ 保存方法／冷蔵 ]

[ フィナンシェアソート ]
バラエティ豊かな「フィナンシェアソート」
大切な方への心のこもった贈り物として、特別な時間を一緒に過ごすためのギフトを多数ご用意。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやブランデーなどと一緒に大人の贅沢時間を彩るアイテムとしてもオススメです。

フィナンシェアソート
5個入 (フィナンシェ2個、フィナンシェカカオ1個、フィナンシェココバナナ1個、フィナンシェキャラメルノワ1個)
【税込】2,020円
[ 保存方法／ 常温 ]