ショートケーキの主役はやっぱりイチゴ!埼玉、栃木の契約農家さんからつみたて直送した<とちおとめ>を使用しました。北海道産プレミアムクリームとの絶妙ハーモニーをご堪能ください。

<ラ・テール セゾン>

苺づくしのスペシャルショート(径15cm)
【税込】5,500円/地階 洋菓子
※店頭・オンライン予約限定

口どけなめらかなクリームとグランマニエが香るスポンジに、コアロントローでマリネしたフルーツをサンド。フランス産リキュールのほのかな味わいは、オトナだけの優雅な悦楽です。

<ヴィタメール>

フレーズ・ド・ヴィタメール(径15cm)
【税込】4,104円/1階 洋菓子
※店頭販売期間:12月20日(水)→25日(月)

目指したのは、「とろけるような一体感」。とくに、スポンジのしっとりとした食感を味わっていただくため、スポンジをカットしてから3分以内に生クリームでコーティングしています。

<アンリ・シャルパンティエ>

ノエル・ザ・ショートケーキ(径15cm)
【税込】4,860円/1階 洋菓子
※店頭販売期間:12月20日(水)→25日(月)

あの「堂島ロール」と同じクリームは、どこまでも軽く、優しい味わい。酪農家さんが丁寧にしぼった牛乳は30種ほどの検査に合格したものだけを使用するなど、こだわり抜きました。

<ベビー モンシェール>

サンタクロース・フォレスト(径15cm)
【税込】4,700円/1階 洋菓子
※店頭販売期間:12月23日(土・祝)→25日(月)


軽い口当たりが食後の別腹にも優しい♪

眺めているだけで華やかなクリスマス気分にひたれる一品。フルーツが詰まった2層クリームの断面をあえて見せるなど、見た目にこだわりました。軽い口どけのふんわりした生地は、食後の別腹にも優しいのが◎

<キース・マンハッタン>
メリークリスマス(MX-1)(長さ約10.5cm)【税込】3,780円/1階 洋菓子
店頭販売期間:12月22日(金)→25日(月)

イチゴ至上主義者なら一度は食べてみたい逸品

フルーツ専門店の千疋屋だからこそ生み出せた自信作!スポンジ内にサンドされたイチゴまで丸ごとにこだわり、飽きのこない生クリームでコーティングしました。自分へのご褒美としてイチゴを心ゆくまで楽しみたいなら、これ一択かも!?

<京橋千疋屋>
苺のショートケーキ(5号)【税込】6,480円/地階 生鮮食品
店頭販売期間:12月22日(金)→25日(月)

伝統的な製法で仕上げた、クラウン型ショートケーキ

伝統的なフランスの製法を活かし、イチゴのジュレを挟んだジェノワーズ生地を、クリーミーなホワイトチョコのガナッシュで包みました。ケーキ全体がクラウンの形をしたフォトジェニックなルックスは、インスタ映えすること間違いなし!

<メゾンカイザー>
デリスドゥフランス(径約15cm)【税込】4,752円/地階 ベーカリー
店頭販売期間:12月22日(金)→25日(月)

ぎっしり並んだイチゴの階段が圧巻!

ロングセラーの予約限定クリスマスケーキが今年もお目見え。 2017年はバラのお城を舞台にした「美女と野獣」のロマンティックなクリスマスを表現しました。中にも贅沢にイチゴが2段重ね。ぎっしり並んだイチゴの階段をかみしめながらお城を目指して。

<銀のぶどう>
魔法のバラと苺たち【2017年版イヤープレート付き】(径約15cm)【税込】5,616円/1階 洋菓子
※店頭・オンライン予約限定

幅広い世代に愛される、スッキリとした味わい

北海道産生クリームは、優しい甘さで口どけがとってもなめらか。卵の風味を感じるスポンジとのハーモニーを大切に。また、お子さまから大人まで楽しんでいただけるよう、洋酒不使用でスッキリと軽い味わいに仕上がっています。

<アンテノール>
ノエル・フレーズ(径15cm)【税込】4,320円/1階 洋菓子
店頭販売期間:12月21日(木)→25日(月)

さくらんぼ香る、上品なクリームシャンティ

スポンジには、泡立てた卵の気泡をこわさず引き立てる厳選した小麦粉を使用。チェリーのリキュールで香り付けしたクリームシャンティは、華やかな香りながら甘さはひかえめ。幅広い世代に楽しんでいただける上質なクリスマスケーキです。

<モロゾフ>
クリスマスストロベリーショートケーキ(径12.5cm)【税込】2,484円/1階 洋菓子
店頭販売期間:12月23日(土・祝)→25日(月)

国産素材を使い、すべて手作業で仕上げました

スポンジには、グルテン含有量が少ない国産小麦のみを使用。熟練の技を持ったベテラン職人だけが焼くことを許されたスポンジです。何種類もテイスティングを重ねた生クリームと、丁寧にヘタをとった厳選イチゴを使い、すべて手作業で仕上げました。

<パティスリー キハチ>
クリスマスショート15cm【税込】4,320円/1階 洋菓子
店頭販売期間:12月22日(金)→25日(月)

甘さのみ現代風にアレンジした、老舗の変わらない味

発売当初から変わらないスポンジは、卵黄をたっぷり使い、カステラのような濃厚な味わいに。乳脂肪分45%の純生クリームは甘さのみ現代人の嗜好に合わせて調整しました。ショートケーキの元祖と呼ばれるゆえんがここにあります。

<クラシックコロンバン>
フレーズノエル5号(径15cm)【税込】3,888円/地階 洋菓子
店頭販売期間:12月22日(金)→25日(月)

スポンジ、クリーム、イチゴが見事に三権分立!

ふんわりしっとり焼き上げたスポンジに、フレッシュなイチゴと、濃厚でコクのあるクレームシャンティをサンドし、バランスのよい味に仕上げました。味も見た目も、安定感のあるクラシカルなショートケーキです。

<ブルディガラ カフェ>
ブラン(径約15cm)【税込】3,980円/5階 喫茶
※オンライン予約限定


クリスマスは、やっぱりショートケーキが食べたい!
そんなご要望にお応えして、今年も人気ブランドの自信作をそろえました。
イチゴ、生クリーム、スポンジのシンプルな組み合わせにも、それぞれのこだわりと工夫が活きています。
家族や仲間同士でワイワイと。あるいは頑張った自分へのご褒美に。
店頭販売だけでなくネット予約も行っていますので、この機会にご利用ください。

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