第106回 世界の酒とチーズフェスティバル
第106回
世界の酒とチーズフェスティバル
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【10月8日(水)】
- [ 第1部 ] 14時〜16時
- [ 第2部 ] 17時〜19時
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【10月9日(木)→13日(月・祝)】
- [ 第1部 ] 11時〜13時
- [ 第2部 ] 14時〜16時
- [ 第3部 ] 17時〜19時
【空席状況のごあんない】
◎と〇は当日券がございます。 ◎すいている ▲やや混雑 ×満席
※リアルタイムの混雑状況をお知らせするものではありません。(2025年10月3日 午前10：00現在)
【入場チケット料金】
前売券は300円お得!!
前売券 3,000 円 ／ 当日券 3,300 円
【事前予約】
- ご予約受付期間9月5日(金)14時→10月3日(金)10時
※各回、満席になり次第受付を終了いたします。 - 入場チケット料金:税込3,000円(3,300円分のお買物サポートクーポン付き)。
- ご予約方法:下記リンクよりチケット購入サイトにアクセスし、ご希望の来場日時を選んで事前決済を完了してください。
- 各回、開始時刻10分前より入場のご案内を始めます。
ご注文完了メールが届きますので、イベント当日、会場入口にて、メールに記載の「受取番号」をご提示ください。
ご入場時に、会期中11階催事場でご利用いただけるお買物サポートクーポン3,300円分をお渡しいたします。
- 催事中止の場合を除き、チケットご購入後のキャンセルや日程の変更等はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
- ご注文完了メールの再発行はできませんので、イベント当日まで保管をお願いいたします。
- 入場チケットの販売枚数で、各回参加人数の上限を把握いたしますので、チケットの買い占めはお控えいただきますようお願い申しあげます。
【おことわり】
車を運転されるお客様の飲酒はご遠慮ください。また、20歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています。
第106回世界の酒とチーズフェスティバル 後夜祭
〈ワインセミナー〉
「南アフリカ ピノ・ノワールのラストフロンティア」
第106回世界の酒とチーズフェスティバル 後夜祭
〈ワインセミナー〉
「南アフリカ ピノ・ノワールのラストフロンティア」
[ 日時 ]
2025年10月14日(火)18時半～19時45分
[ 場所 ]
11階催事場
[ 募集人員 ]
17名(WWN先行予約受付)
[ 内容 ]
温暖なイメージの南アフリカで「冷涼気候」の産地、Cape South Coastの「Elgin」と「Hemel-en-Aarde Ridge」のピノ・ノワール、それぞれを代表するトップ生産者の飲み比べ。さらに、高嶺の花となりつつあるブルゴーニュとも比較してみます。 古今東西、ブルゴーニュに憧れつつも独自のテロワールの表現を追求する世界のピノ・ノワール産地と生産者たちに敬意を払いつつ、南アフリカのピノ・ノワールのポテンシャルに迫ります。
[ ご提供ワイン＆おつまみ ]
1. (マズダ)南アフリカ・エランズクルーフ/サワーヴァイン・オム・ピノ・ノワール 2023赤 8,400円
2. (マスダ)南アフリカ・エルギン/ポールクルーバー・セブンフラッグス・ピノ・ノワール2018赤 11,000円
3. (日本リカー)フランス・ブルゴーニュ地方/ルイ・ジャド ボーヌ プルミエ・クリュ オマージュ・オー・クリマ2020赤 12,000円
XEX東京より、シェフ特製ワインに合うおつまみ1皿付
[ 費用 ]
【税込】7,000円
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[ 講師 ]
高橋佳子 先生
(Yoshiko Takahashi Dip WSET)WSET® Level 4ディプロマ、WSET SAKE Level 3、JSAソムリエ JSA酒ディプロマ ワインスクール講師、ワイン専門通訳・翻訳、ワイン専門メディアへの寄稿、ワインイベントコーディネート、コンサルティング業など、ワインの専門知識と20年以上のワイン業界経験、英語でのワインコミュニケーションスキルを強みに、幅広く柔軟に活動する。 日本ソムリエ協会教本のオーストラリア、ニュージーランド、南アフリカの執筆を担当。 2019年よりWOSA Japan南アフリカワイン協会日本プロジェクトマネージャーを務める。
おススメのおつまみ
輸入チーズ専門店／愛宕 フェルミエ
“F熟成” アマレット ブルー
[ 国名 ] 日本(原料の産地：イタリア ロンバルディア州) [ 容量 ] 80g
【税込】1,836円
“F熟成”とは、独自の方法で追熟したフェルミエのスペシャリテ。熟成スタッフが常にチーズの状態を見極めながら、チーズのポテンシャルを最大限に引き出し、新たな美味しさを生み出しています。この「F熟成 アマレット ブルー」は、世界3大ブルーチーズの１つでもあるイタリアの「ゴルゴンゾーラ・ピカンテ」をベースに、アマレット（アーモンドに似た香りのする甘くほろ苦いイタリアのリキュール）を使って香り豊かに特別熟成しました。
ブリ ド モー(農家製) ’ロートシルト’
[ 国名 ] フランス イル・ド・フランス圏 [ 容量 ] 80g
【税込】1,944円
どんなワインも美味しくする、上品で繊細でありながら力強く香り高い味わい。
歴史上多くの逸話もち、フランスの誇りともいわれる白カビチーズの王者「ブリ・ド・モー」。そのなかでも農家製は、ワインで有名なあのロートシルト家が、搾乳から製造、熟成まで一貫して行っています。希少価値が高く、一線を画した味わいで一口含むだけで、乳質の高さを実感いただけるでしょう。ゆっくりと発酵させ、手作業でじっくりと仕上げられるその表面には、熟成時に敷かれる葦の模様が残っています。
冷凍ラザニア／IBUCA
生ハムスプレッド
[ 国名 ] 日本 [ 容量 ] 90g
【税込】1,080円
贅沢な生ハムをそのまま塗れる便利な一品。
上質な生ハムとヨーグルトを混ぜ込んでさっぱりした味わいで、パンやクラッカーにそのまま塗って簡単に本格的な味わいを楽しむことができます。
フランス産シャルキュトリ／神楽坂 メゾン ティ
キントア黒豚の生ハム
[ 国名 ] フランス産 [ 容量 ] 30g入
【税込】1,404円
フランス南西部バスク地方の地豚であるキントア豚は、ピレネー山脈の山間を走り回り、季節ごとの果物や大好きな栗を食べてのんびり過ごしているので、オレイン酸たっぷりの甘くて良質の脂が特徴です。しかし、30年前には絶滅の危機に瀕していました。バスク出身のピエール・オテイザ氏が意を決して山を切り開き、水を引き、飼育を始めて復活させたのです。今でも6000頭ほどしかいない希少な豚です。種の保全のため、15年以上をかけてA.O.P（原産地統制呼称）を取得しました。
キントア豚のパテ
[ 国名 ] フランス産 [ 容量 ] 125g入
【税込】1,512円
キントア豚のパテを、いつでも気軽に食べられる缶詰。常温で長期保存できるので、ワインを開けて、バゲットさえあれば、素敵な一品のできあがりです。
チュニジア食材／マイライン
EXVオーガニックオリーブオイル250ml
[ 国名 ] チュニジア [ 容量 ] 250ml【税込】3,164円
地中海の太陽の恵みをたっぷり浴びて育ったオリーブ。そのオリーブから生まれた芳醇な香りと味わいのエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルです。日常の食卓を特別なひとときに。
ラクサ／リアルフーズ/サンカヤ
本場シンガポールのスパイスと出来立てのココナッツミルクをぜいたくに使った本格ラクサ。
[ 国名 ] シンガポール [ 容量 ] 180g【税込】700円
本場シンガポールのスパイスと出来立てのココナッツミルクをぜいたくに使った本格ラクサ。
ドライフルーツ／多々楽達屋
やわらかナッツのおつまミックス
[ 国名 ] オーストラリア(ぶどう)スペイン(アーモンド、ピスタチオ) [ 容量 ] 190g【税込】1,500円
スペイン産のアーモンドやピスタチオなどを巨峰やレーズンとミックスしました。
【新登場】新しいフルーツ体験／よなフル
不知火フルーツチョコレート
[ 国名 ] 日本 [ 容量 ] 58g【税込】1,242円
熊本県産不知火(しらぬい)は、「清見オレンジ」と「ポンカン」を交配して生まれた人気の柑橘類です。それを独自製法で果肉をまるごとセミドライにしました。パサつきがなく、甘酸っぱくジューシーなおいしさをお楽しみいただけます。
"とよみつひめ"いちじくチョコレート
[ 国名 ] 日本 [ 容量 ] 47g【税込】1,598円
いちじく界のプリンセス“とよみつひめ”を使用。肉厚な白い果肉が生み出すとろける食感と、いちじくならではのつぶつぶ感のハーモニーが楽しめます。ダークチョコレートたっぷりで、大満足の口どけ感をおたのしみください。
