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クリームが主役！クリームスイーツコレクション

クリームが主役！クリームスイーツコレクション

5月13日(水)→6月2日(火)

地1階ほっぺタウン、各階喫茶、8階レストラン街

ふんわり、なめらか、濃厚。ひとくちで幸せが広がる、クリームが主役のスイーツを集めました。

人気ブランドの新商品をはじめ、大丸札幌店限定の特別な味わい、ベーカリーのクリームパン、レストランで楽しむデザートメニューまで。この季節に味わいたい、とっておきのクリームスイーツをご紹介します。

抹茶づくし!
新作の生ノースマン

〈ノースマン〉

生ノースマン抹茶

(1箱4個入)税込1,400円

しっとりと焼きあげたパイ生地の中に、ほろ苦い抹茶あんと抹茶の風味豊かな生クリームをたっぷりと入れました。抹茶のほろ苦さと生クリームがバランスよく調和した味わいです。※ご予約・個数制限など詳細は新フレーバー「生ノースマン抹茶」が登場！〈ノースマン〉商品のご購入に関するご案内

ふんわり生地と自家製カスタードのマリアージュ

〈モンシェール〉

ふんわりオムレット

(1個)税込453円

ふんわり生地でたっぷりのカスタードを包み、堂島シャンティと苺で仕上げました。

とろけるダブルクリーム
バナナ香る洋風大福

〈一久大福堂〉

バナナクリーム大福

(1個)税込399円

もっちりとした求肥の中に、こし餡とカスタード、軽やかなホイップクリーム、そして完熟バナナを贅沢に包みました。層ごとに広がる味わいをお楽しみください。

ふわっふわ。柔らかな生地が
とろけるクリームをやさしく包み込む

〈札幌農学校〉

ハリエット

(3個入)税込972円

ふわふわに仕上げた生地に、カスタードと生クリームを絶妙な配合で合わせた特製クリームをたっぷり詰め込みました。札幌市内にある直営店舗だからこそ実現できる作りたての美味しさにこだわった商品です。※販売時間について詳細は地1階ほっぺタウン和洋菓子売場の開店前お並び列のご案内

チーズと生クリームの調和が楽しいカップシフォン

〈小樽洋菓子舗ルタオ〉

フォン・ドゥ・トロワ

(1個)税込500円

バターと北海道産チェダーチーズを使用したふんわりシフォン生地に、ミルキーな味わいのイタリア産マスカルポーネチーズを使用したムースをしのばせました。仕上げにはすっきりとした甘さのオリジナル生クリームを絞り、粉状の北海道産ゴーダチーズをふりかけて、まるで粉雪が降り積もったかのような美しいビジュアルに。チーズや生クリームを絶妙なバランスで組み合わせたカップのシフォンケーキです。

かき混ぜればかき混ぜるほど
おいしい

〈北菓楼〉

C-CUPゆきぷりん

(1個)税込520円

パウダースノーのようなふわふわチーズクリーム、〈北菓楼〉自慢のシフォンケーキ、甘さ控え目の牛乳プリンの3層がカップに入った、大丸札幌店限定の商品です。

〈きのとや〉

クロッカンシューザクザク

(1個)税込290円

ザクザクの食感に仕上げたクロッカンシューに、特製カスタードクリームをたっぷり詰めました。

〈菓か舎〉

札幌タイムズスクエア

(2種・計6個入)税込1,429円

ふわふわの蒸した生地にカスタードクリームや粒あんを入れたスポンジケーキです。
(プレーン×3・アズキ×3)

〈フルーツケーキファクトリー〉

バナナタルト

(1ピース)税込700円

バナナピューレが入ったカスタードクリームにバナナを丸ごとのせ、コクのあるクリームで仕上げました。

〈足立音衛門〉

モンブランロール

(1本)税込2,880円

国内で収穫された生栗を、栗本来の色味・風味を損なわないよう栗のペーストに仕上げ、生クリームとやさしく合わせてモンブランクリームを仕込みます。ふんわりしたスポンジも生クリームも甘さを控えめにした、より栗の味わいをお楽しみいただけるロールケーキです。
※事前ご予約のうえお渡ししております。

〈PATISSERIE ANNIVEL〉

タン・メルヴェイユー

(1個)税込972円

「ふしぎの国のアリス」の物語の始まり告げる、白うさぎの懐中時計をイメージしたパルフェ。白と黒の層にカシスやグレープフルーツを重ね、鼓動のようなコントラストで胸を高鳴らす“好奇心”を表現しました。

出店期間：5/13(水)→26(火)
出店場所：菓子イベントスペース

〈匠スタイル〉

ご褒美リッチクリームパンカスタード

(1個)税込459円

クリームパンの印象を覆すケーキのような一品。自慢のカスタードがたっぷりと詰まった至福のスイーツパンです。

出店期間：5/13(水)→19(火)
出店場所：ほっぺタウン催事場

〈道の駅あいおい〉

ひぐま
豆乳＆カスタードクリーム

(1個)税込300円

北海道津別町の人気ご当地スイーツクマヤキ。クマのかわいい形とやさしい味わいでホッとする美味しさが魅力です。お土産やおやつに、津別で愛される味をお楽しみください。

出店期間：5/13(水)→19(火)
出店場所：ほっぺタウン催事場

〈モンリブラン〉

クリームボックス

(1個)税込331円

福島県郡山市のご当地パン「クリームボックス」。食パンに生クリームと牛乳・バターなどを煮詰めたミルククリームをたっぷりとのせて焼きあげたクリームトーストです。

出店期間：5/13(水)→19(火)
出店場所：ほっぺタウン催事場

〈パティスリー・リーモ〉

石シュー

(1個)税込350円

シュー生地とクッキー生地とメレンゲを重ねて焼きあげたサクサクのシュー生地に、バニラ入りカスタードクリームをたっぷり絞ったシュークリームです。

出店期間：5/13(水)→19(火)
出店場所：ほっぺタウン催事場

〈コレット〉

パティスリーの窯出しクリームパン

(1個)税込453円

ふんわり、しっとりとした特別なパン生地に、毎日パティシエが炊きあげる手作りカスタードをたっぷり包み込みました。生地には「幻の小麦」と呼ばれる北海道産キタノカオリを使用。豊かな風味とやわらかな口どけを生かすため、約18時間じっくりと時間をかけて発酵・熟成させています。一晩かけて育てた生地ならではの、香り高く奥行きのある味わいが広がります。

出店期間：5/13(水)→19(火)
出店場所：ほっぺタウン催事場