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ほっぺタウンの春グルメ～さくらスイーツ＆春色グルメ～

ほっぺタウンの春グルメ～さくらスイーツ＆春色グルメ～

4月1日(水)→21日(火)

地1階ほっぺタウン、各階喫茶、8階レストラン街

春の訪れを感じる桜とともに、今年も春グルメの季節がやってきました。

地1階ほっぺタウンからは「さくらスイーツ」&「春色グルメ」をご紹介。

今しか食べられない春の味わいをお楽しみください。

さくらスイーツ
さくら香るカフェメニュー
春色グルメ
春のレストランメニュー

春を摘んで、タルトにのせて

〈フルーツケーキファクトリー〉

さくらムースといちごのタルト

(1ピース)税込800円

さくらのムースといちごを組み合わせました。アクセントのさくらあんが春らしいタルトです。

“さくらもち”の味を再現

〈創作まめ・かりんとう iKEDA〉

さくらもちカシュー(小)

(50g)税込405円

袋を開けた瞬間、ふわっと広がる春の香り。やさしいピンク色の春限定カシューです。

春だけ出会える、
桜香る贅沢もなか。

〈佐藤堂〉8階

桜の熊もなか
(桜餡とピスタチオ餡)

(1個)税込490円

春らしいピンク色の熊の皮の中には、色鮮やかなピスタチオ餡と桜餡がたっぷり詰まっています。桜餡のふくよかな香りと味にピスタチオのコクが重なり、とても上品で華やかな仕上がりになっています。

〈柳月〉

春の桜せん

(8袋16枚入)税込640円

桜の葉が入った薄焼きおせんべいです。お口の中で桜の香りがふわっと広がります。仕上げが効いていて、緑茶に合うお味に仕上げています。

〈足立音衛門〉

桜のパウンドケーキ

(1本)税込2,700円

桜の花と刻んだ葉の塩漬けを、バターたっぷりのパウンドケーキに合わせた季節のケーキです。ほんのり塩気が和三盆糖の甘さを引き立てます。春を告げる、春色を運ぶ、季節限定のケーキです。

〈一久大福堂〉

さくらもも苺大福

(1個)税込1,296円

和三盆を使用して丁寧に炊きあげたこし餡と、「さくらもも苺」を羽二重餅で包んだ、期間限定の苺大福です。

※販売期間：4月5日(日)～30日(木)
※苺の入荷状況により、予告なく販売を終了する場合がございます。

春仕立ての杏仁デザート

〈茶語〉4階

桜杏仁

本日のセレクトティー付(1人前)税込1,540円
単品(1人前)税込935円

大丸札幌店限定。濃厚な杏仁豆腐になめらかな桜ジュレを重ねました。いちごの甘酸っぱい香りに桜の香りが広がる春のデザートです。

華やぐ桜、深まる抹茶。
季節を楽しむ和パフェ

〈パフェ、珈琲、酒、佐藤〉8階

プリンと桜抹茶

(1人前)税込2,088円

バニラ香る濃厚なカスタードプリンを、なめらかなアイスクリームに仕立て季節の果実を彩り、華やかな香りとみずみずしさを添えています。

〈アウル〉8階

クリーム桜あんみつ

(220g)税込850円

大丸札幌店限定。アイスやクリームに桜を使用したクリームあんみつ。とかち製菓の白玉を使用した春にぴったりのスイーツです。

〈ゆとりの空間〉5階

いちごと抹茶の桜餅風ワッフル

ドリンク付(1人前)税込1,450円

桜あんを混ぜ込んだクリームと抹茶アイスを求肥で包み、桜餅をイメージした春限定でのデザートです。別添えの練乳入り抹茶ソースをかけてお召しあがりください。

※14時30分からのご提供

〈アフタヌーンティー・ティールーム〉3階

さくらと苺のモンブランワッフル

紅茶付(1人前)税込1,850円

ワッフルにレモンチーズホイップを重ね、さくらホイップと苺をトッピング。ほんのりさくらが香るストロベリーソース、さくらアイス、ホワイトチョコとメレンゲのグラノーラとともに。

※数量限定のためなくなり次第終了

春香る、桜のあんバター

〈ドンク〉

桜のあんバター

(1個)税込302円

やさしい甘みの桜あんと、コク深いバターの風味が絶妙なバランス。ほんのりとした塩味が甘さを引き立て、春らしい味わいに仕上げました。

春の味覚のさっくりメンチ

〈井泉〉

春キャベツと筍のメンチかつ

(1枚)税込360円

大丸札幌店限定。春の旬、竹の子とキャベツをたっぷり使ったメンチかつ。サクッと揚げた衣の中に、野菜の甘みとジューシーなお肉の旨味が広がります。季節の味覚をお楽しみください。

彩り豊かな春の海鮮丼

〈汐音〉

はるいろ海鮮丼

(一折)税込1,380円

大丸札幌店限定。彩り豊かな春の海鮮丼で、春の味覚を堪能しませんか。新鮮なネタと華やかな盛り付けが食卓を彩ります。〈汐音〉のこだわりを、一折で気軽にお召しあがりいただけます。

コリコリ食感
たけのこ揚げ

〈かま栄〉

たけのこ揚

(1枚)税込270円

春の訪れを感じさせる、季節の味わいを一枚から手軽にお楽しみいただけます。そのままお召しあがりになるのはもちろん、煮物やおでんのタネ、お酒の肴にもぴったりです。

〈農家の息子〉

豚ロースと菜の花の山椒照り煮弁当

(1個)税込1,070円

春の菜の花を豚ロースと合わせ、香り高い山椒で仕上げた一品です。

〈アウルズデリ〉

春の味わい3種のキャベツ堪能サラダ
(アンチョビ香るマヨソース)

(100g)税込468円

早春ならではのキャベツの美味しさを3種類でたのしむサラダです。カリっと焼いたベーコンのうまみがアクセント。アンチョビ香る特製マヨソースでおたのしみください。

〈豆狸〉

桜いなり

(1個)税込270円

桜の風味のお揚げを使った春の人気商品です。

春を味わう一皿

〈赤クマ食堂〉8階

桜鯛の蒸し煮、桜風味と春色の2色ソース

(1人前)税込3,780円

大丸札幌店限定。鯛のしっとり蒸し煮を桜風味のクリームソースと枝豆ソースでどうぞ♪

口に広がる、やさしい桜の香り。

〈永坂更科布屋太兵衛〉8階

さくら天せいろ

(1人前)税込2,450円

大丸札幌店限定。国産の桜の花弁と桜の葉を更科粉に練り込み打ち上げた、ほんのり香りのする桜そば(通常の天ぷらもしくは桜海老のかき揚げ)をご賞味ください。・さくら蕎麦(200g)
・天ぷら(海老、インカの目覚め、菜の花、細竹)

桜の彩りとともに楽しむ、
春限定うなぎ御膳

〈宮川本廛〉8階

季節のおすすめ桜御膳梅

(1人前)税込5,980円

大丸札幌店限定。香ばしく焼きあげた鰻重(梅)に、桜葉つみれや筍の土佐煮、お造りなど季節の味わいを添えた御膳。肝吸いと香の物付きで、春らしいひとときをお楽しみいただけます。

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