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バレンタイン

札幌初登場!3ヶ月待ちの〈バターのいとこ〉

会期
場所 大丸札幌店3階キキヨコチョ イベントスペース


スイーツ好きの間で話題になり、通販では3ヵ月待ちの栃木・那須高原の新銘菓「バターのいとこ」が札幌初登場。

バター作りの過程で生まれる無脂肪乳をミルク感たっぷりのジャムに仕上げ、ふぁっふぁのワッフル生地でサンドしたお菓子。

那須で愛情を込めてつくられたおいしい牛乳。そんな牛乳からできた良質なバターで食卓をよりゆたかなもにしたいという想いが小さな牧場を営む1人の酪農家にはありました。しかしバターは牛乳からたった5%しか採れない貴重なもの。その残りのほとんどは無脂肪乳となり安価で販売されてしまいます。酪農家からしてみればバター同様、その無脂乳も愛情こめてつくった牛乳の一部。「バターのいとこ」はその無脂肪乳が主原料です。

循環図

私たちバターのいとこが牧場から無脂肪乳を購入して価値をもって流通できれば、牧場は独自のクラフトバターを安心してつくれるようなります。また、生産者がバターをつくりやすくなるだけではなく、お菓子をつくるために地域に雇用がうまれ、購入してくれる人は食材が透明性のある安心感のあるお土産として渡すことができる。「バターのいとこ」は生産者、消費者、地域の人もみんながよろこぶ『三方良し』の取り組みなのです。



数量限定販売

バターのいとこ
バターのいとこ
バターのいとこ
(3枚入)税込864
「ふわっ、シャリっ、とろっ」1つで3つの食感がたのしい、ミルク感たっぷりのお菓子です。


バターのいとこCACAO
バターのいとこCACAO
バターのいとこCACAO
(3枚入)税込864
バターのいとこの食感はそのままに、生地とジャムにグァテマラ産の良質なカカオを使用したミルクチョコレート味。


いとこのラスク
バターのいとこCACAO
いとこのラスク
税込648
バターのいとこのゴーフル生地を成形するときにできる端っこをこんがりと焼きあげました。ちょっぴりビターな味にシナモンの良い香りをアクセント。サクッとした食感は一度たべるとやみつきになります。
大丸札幌店3階 キキヨコチョ イベントスペース
キキヨコチョフロアマップ
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にゃんコインについて

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にゃんコイン

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「にゃんコイン」1枚につき1回、ガチャガチャが回せます。


カプセルの中はお楽しみ!

キキヨコチョや一階化粧品各ショップのクーポンが入ってます。

キキヨコチョについて

「ためせる・みつかる・楽しめる」、ワガママ女子のための横丁。
美・食・雑貨をミックスして
女性の感性をくすぐるものを
集めた新感覚ゾーン
"KiKiYOCOCHO"。
気になるものをくらべてためして、
自分のこだわりに合うものをみつけたい。
そんなワガママを叶える、ショップがそろいました。
いままでになかった楽しみが詰まっています。
百貨店の中の横丁で、
あなたの"好き"と出会ってください。

フロアマップ

キキヨコチョフロアにゃんコ
キキヨコチョフロアマップ
  • N43 カラット
  • アミューズ ボーテ
  • インココ
  • エイチエムエス ウォッチストア
  • エクラエール
  • エムアイエムシー
  • コトモノマルシェ
  • シックスパッド
  • スマホスピタル
  • ダイソンヘア
  • ダヴィネス
  • ダズショップ
  • つつみや
  • ドクターシーラボ
  • ネイルバー
  • ビアセラーサッポロ
  • ブルーノ
  • ミレスト
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  • 円山ジェラート
  • ライオンコーヒー
  • ラ・ピッツァ
  • リファ
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