Daimaru Food Floor

ほっぺタウン

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大丸札幌店 地1階

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01ほっぺタウン催事場

予告

〈小川の庄 おやき村〉

縄文おやき・各種
(1個)税込270円
信州の郷土食おやき。素朴で家庭的なあじわいです。
期間5月27日(水)→6月2日(火)
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〈二代目 芋次郎〉

大判いも天
(1枚)税込378円
(3枚)税込1,080円
紅はるかを厚切りで、旨みと甘さを閉じ込めた贅沢ないも天です。中はほっくり、外は香ばしく、芋の旨みを極めた逸品です。
期間5月27日(水)→6月2日(火)
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〈SUNDOWNER東京オムレツ〉

SUNDOWNRオムレツサンド® 鎌倉ロースハムとゴーダチーズ
(1セット2切)税込1,789円
深いコクとまろやかな甘みが特徴の太陽卵®を5個使った肉厚のオムレツに、ロースハムとほど良い塩気のゴーダチーズを挟んだボリューム満点のサンドイッチです。サクッと焼いた全粒粉パンとのコントラストも最高!たまご好きならずとも一度は味わって欲しい大人気のメニューです。
期間5月27日(水)→6月2日(火)
予告

〈田村長源兵衛〉

焼き鯖寿司
(1本7切)税込1,728円
手焼きで香ばしく仕上げた焼き鯖寿司です。
期間5月27日(水)→6月2日(火)
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〈ナナスターリング〉

白菜キムチ
(100gあたり)税込498円
海老などの海鮮のだしを使用しているこだわりキムチです。
期間5月27日(水)→6月2日(火)
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〈長万部星和〉

王様サーモン
(100gあたり)税込1,188円
天然の紅鮭を生のまま当社秘伝のタレで漬け込み、柔らかくモチっとした食感に仕上げています。
期間5月27日(水)→6月2日(火)
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〈栗心堂〉

開運あまぐり
(200g)税込1,080円
栗の自然な甘みをお楽しみください。
期間5月27日(水)→6月2日(火)
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〈マルゼルブ〉

5ボヌール(5つの幸せ)/マロンマロン
(1個)各税込450円
画像左:5ボヌール(5つの幸せ)
いちじく・くるみ・チョコレート・オレンジ・ヘーゼルナッツの5種類の素材を混ぜ込み、一口ずつ味わいの変わる贅沢なパンです。

画像右:マロンマロン
栗と栗(マロングラッセ)が両方入っており、栗の甘みとパンの香ばしさが相性ぴったりです。
期間6月3日(水)
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〈マルヤマベーカリーshian〉

カンポットペッパーを効かせた3種のチーズの発酵シュー
(1個)税込486円
あこ酵母で発酵させて焼きあげた味わい深いシュー生地に、ベシャメルソースと3種のチーズを詰め込んだ、食事にもおつまみにもなる一品です。
期間6月3日(水)・4日(木)・9日(火)
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〈料理屋 善哉〉

ごまさばのわっぱ飯
(1個)税込1,620円
脂の乗った旬さば(真さば)に特製ごま醤油だれを絡めています。ぜひ博多の味をご堪能ください。
期間6月3日(水)→9日(火)
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〈若廣〉

焼き鯖すし
(1本8貫入)税込1,550円
羽田空港「空弁」不動の人気商品。福井名物の若廣の焼き鯖すしです。肉厚ジューシーな鯖と間に挟んだガリと大葉の絶妙な一体感をお楽しみいただけます。
期間6月3日(水)→9日(火)
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〈とり皮お市〉

とり皮ぐる巻き
(10本入)税込2,160円
濃厚な甘みと独特の食感をもつ鶏の”首皮”のみを串に巻いています。焼いては寝かすを繰り返し、表面は香ばしくカリッと中はジューシーに焼きあげています。
期間6月3日(水)→9日(火)
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〈天平キムチ〉

白菜キムチ
(100g)税込280円
キムチ専門店〈天平キムチ〉のキムチは液漬けではない自然発酵(発酵酵素)キムチです。工場直送のできたてのキムチをお届けしております。
期間6月3日(水)→9日(火)
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〈とよとみ温泉 川島旅館〉

とよとみフレーバーバター
(各1個、各60g)各税込1,350円
天塩郡豊富町の豊富牛乳で作るフレーバーバターは、加工乳でなく高品質な飲用乳で製造するため、しつこさや脂っぽさがなく、牛乳本来のコクと甘さと旨味を感じられます。
・鮭ぶし、山わさび、みそ、ガーリック、バジル、フェンネル、はちみつ、いちご、ブルーベリー、ハスカップ、さくらんぼ
期間6月3日(水)→23日(火)
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〈コンガリーナ〉

コンガリーナクロワッサン(シュガー)
(1個)税込300円
クロワッサン専門店〈コンガリーナ〉の人気No.1のクロワッサン。上にシュガーをかけ、カリッと焼きあげました。
期間6月4日(木)・5日(金)・9日(火)
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〈MORINOPAN~seasonal spot~〉

めんたいフランス
(1個)税込380円
自家製めんたいマヨ。ほどよい辛み。低温長時間発酵のバゲットに自家製めんたいマヨを塗り込みました。
期間6月5日(金)
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〈小野養鶏里山楽房〉

タルタル玉子サンド
(1個)税込440円
純国産鶏を平飼い自家飼料で仕上げる「おのたま」を、粗く刻んでタルタル風の玉子サラダにしました。マヨネーズもオリジナルマヨネーズを使用しています。奥深いコクが味わえる玉子サンドです。
期間6月5日(金)〜7日(日)
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〈Mr.croissant〉

生チョコクロワッサン
(1個)税込480円
濃厚な生チョコクリームをたっぷり使用した人気のクロワッサン。サクサク食感の生地となめらかなチョコクリームの相性が抜群です。
期間6月3日(水)・8日(月)
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〈ドルチェヴィータ〉

渋皮栗の山食パン
(1個)税込500円
ふわもち食感の食パン生地の中に、栗の渋皮煮を混ぜ込んだほどよい甘さ。〈ドルチェヴィータ〉で長く愛されている山食パンです。
期間6月6日(土)
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〈NAMAKEMONO CAFE〉

お好きなベーグル5点セット
(1セット)税込1,950円
外はパリっと中はむぎゅっと食感のベーグル。プレゼントやお土産にも喜ばれています。
期間6月6日(土)〜8日(月)
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〈fiola〉

とろける生塩パン
(1個)税込478円
〈fiola〉で人気の塩パンに生クリームをたっぷり入れました。
期間6月7日(日)
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〈奥土農場〉

薪窯焼きピザパン
(自家製ベーコン・ブルーチーズ&ブラックペッパー)
(1個)各税込880円
薪窯の強火で香ばしく焼きあげる、素材にこだわった味をお楽しみください。
期間6月8日(月)

02菓子イベントスペース

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〈アイムリリー〉

ショコラサンドクッキーヘーゼルナッツ&バター
(5個入)税込1,350円
(8個入)税込2,160円
濃厚なヘーゼルナッツペーストをフランスでつくられたミルクチョコレートで包み込み、バタークッキーでサンドしました。香ばしいヘーゼルナッツのコクと、チョコレートのまろやかさが重なり合う贅沢な味わいです。
期間5月27日(水)→6月2日(火)
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〈コートクール〉

ブラウニー詰合せ
(8本入)税込2,376円
外はさっくり、中はしっとり&もっちり。2種のクーベルチュールチョコレートの風味を活かした東京ブラウニー、紅茶葉を練りこんだアールグレイブラウニー、季節限定のオランジェットブラウニー3種の詰合せです。
期間6月3日(水)→9日(火)

03特設会場(きのとや横)

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〈ジャンディーノ〉

東京ナッティーショコラサンド
(5個入)税込1,080円
ヘーゼルナッツとアーモンドをふんだんに使用した“パリッ”とした「チュイールクッキー」。生地にアーモンドパウダーを混ぜ込んだ“ザクザク”の薄焼きクッキー。2種類の食感異なるクッキーで、ミルクチョコレートをサンドしました。
期間5月25日(月)→6月4日(木)
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〈東京レモンチェ〉

東京レモンチェ
(4個入)税込885円
きゅんっと甘酸っぱいレモンの果汁をとじ込めた、ふわっと軽いパフのようなレモン生地と、ホワイトチョコをベースにしたなめらかで甘酸っぱいレモンクリーム、おまけにほろ苦いレモンピールのアクセント。レモンの香りと口の中でやさしくとけあう心地よい食感にこだわった、さわやかなレモンクリームサンドです。
期間5月25日(月)→6月4日(木)

04和洋酒売場(日本酒蔵)

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〈新潟銘醸〉

N-888プレミアム
(720mL)税込1,980円
酸味の中にライチや桃のような甘みを感じる、フルーティな香りと味わいが口の中に広がります。
期間5月27日(水)→6月2日(火)
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〈新潟銘醸〉

長者盛 大吟醸「美禄」
(720mL)税込4,400円
「山田錦」を35%まで丁寧に磨き、酒造りに最適な厳冬期に越後杜氏が持てる力を全て注いで醸した逸品です。 上品な香りとすっきりとした味わいをお楽しみください。
期間5月27日(水)→6月2日(火)
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〈酔心山根本店〉

醉心究極の大吟醸
(720mL)税込5,500円
山田錦を30%まで磨いて醸した珠玉の大吟醸。香りは豊かな果実香を感じ、口に含むとふわりと広がる甘味があり、飲む人の心をとらえて離しません。
期間6月3日(水)→9日(火)
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〈酔心山根本店〉

橅乃雫special 純米吟醸酒
(720mL)税込1,760円
ブナ原生林の軟水を生かして、醸造・貯蔵までこだわった香りを楽しめるお酒です。
期間6月3日(水)→9日(火)