Daimaru Food Floor

ほっぺタウン

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大丸札幌店 地1階

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01ほっぺタウン催事場

予告

〈かねふく〉

辛子明太子切子
(100gあたり)税込972円
厳選された原卵のみを使用した辛子明太子。素材を活かした弾けるような粒の食感とほどよい辛さが評判の一品です。
期間7月22日(水)→24日(金)
予告

〈芳々亭 太宰府本店〉

うなぎのせいろ蒸し(上)
(1折)税込2,700円
初登場!福岡名物「うなぎのせいろ蒸し」。香ばしく焼きあげた宮崎県産うなぎを、秘伝のタレが染み込んだご飯とともにせいろでふっくら蒸しあげました。焼きうなぎとはひと味違う、熱々、ふっくら、旨みあふれる贅沢な味わい。一度食べたら忘れられない、福岡が誇るごちそうです。
期間7月22日(水)→27日(月)
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〈くらま辻井〉

うなぎ蒲焼弁当
(1折)税込2,916円
鹿児島産の肉厚で脂ののった厳選うなぎ。蒸焼きでふっくら柔らかに仕上げお弁当に盛り付けました。
期間7月22日(水)→27日(月)
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〈うな聖〉

ひつまぶし(特上)
(1折)税込3,240円
愛知県三河一色うなぎを使用したひつまぶし。名古屋名物のひつまぶしは三度楽しめるのが特徴です。ふっくら柔らかなうなぎを薬味やお茶漬けでぜひご賞味ください。
期間7月22日(水)→27日(月)
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〈萬來〉

鰻師のうな重
(1折)税込3,760円
鹿児島の温暖な気候と豊かな地下水に恵まれた環境で大切に育てた鹿児島県産うなぎです。身がふっくらと柔らかく、余計なものを加えない素直な味わいだからこそ、うなぎの旨み、脂の甘み、香ばしさが際立ちます。
期間7月22日(水)→27日(月)
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〈もりもと〉

ハスカップジュエリー・ヌーボー
(6個)税込2,500円
生産者様との特別な想いがつまった1年に1度だけの「ハスカップジュエリー」。北海道内千歳・厚真・富良野の3つのファームのハスカップをジャムに仕立てサンドしました。7月収穫の「ハスカップ」を使用。特別な「ハスカップジュエリー」は7月22日(水)解禁です!
期間7月22日(水)→28日(火)
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[長崎]〈バラモン食堂〉

松浦アジフライ
(1枚)税込432円
大丸札幌店初登場。長崎県の最北端、松浦市は日本一の真アジ水揚げ量を誇り「アジフライの聖地」と呼ばれています。鮮度にこだわって製造したサクサクふわふわの松浦アジフライをご賞味ください。
期間7月28日(火)→8月4日(火)
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[熊本]〈九州果汁研究所〉

みかんのまんま(うんしゅうみかん)
(500mL)税込2,160円
北海道初登場。熊本県産温州みかんを100%使用したストレートジュース。搾りたてのような濃厚な甘みと爽やかな香りを、そのまま味わえる夏にぴったりな一本です。〈九州果汁研究所〉は、九州産の農産物を使用し素材本来の美味しさをそのままお届けすることをコンセプトとしたブランドです。
期間7月28日(火)→8月4日(火)
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[福岡]〈博多芳々亭〉

博多もつ鍋
(醤油・味噌・塩・辛味噌)
(2人前)各税込3,780円
夏のキャンプ飯用のもつ鍋セットです。モツを湯せんして器に盛るだけで楽しめます。アウトドアやキャンプ飯にどうぞ。
期間7月28日(火)→8月4日(火)
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[宮崎]〈味のくらや〉

からいも団子
(5個入)税込900円
蒸したさつまいもと餅をつき混ぜた生地に粒あんを詰め込んだ宮崎の郷土菓子。夏は冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです。
期間7月28日(火)→8月4日(火)
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[鹿児島]〈お茶の春日園〉

ベルガッモットグリーンテイーバッグ
(3g×25個)税込1,080円
〈お茶の春日園〉は鹿児島日置の豊かな自然環境を生かした茶生産を生産。自社栽培の有機緑茶を天然のベルガモットで香り付けしました。 夏はすっきりと飲める水出しでお楽しみください。
期間7月28日(火)→8月4日(火)
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[大分]〈吉野鶏めし保存会〉

吉野鶏めしおにぎり
(3個入)税込799円
大分市故郷の味「吉野鶏めし」は、鶏肉とごぼうだけを具とした素朴で懐かしい味です。
期間7月28日(火)→8月4日(火)
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[熊本]〈パイ専門店feal〉

パイ・フルコースセット
(4種各1個)税込2,160円
「サーモン、カニ、和牛、デザート」とまるでフルコースを楽しめるようなパイ4種セット。料理専門誌【料理王国100選】に選ばれた3種のパイと新作の「カニと柚子のクリームパイ」の4種のパイがお得に楽しめるセットです。
※あか牛ミートパイ、アールグレイアップルパイ、サーモンクリームパイ、カニと柚子のクリームパイ
(あか牛ミートパイ【料理王国100選2022】、アールグレイアップルパイ【料理王国100選2023】、サーモンクリームパイ【料理王国100選2026】)
期間7月29日(水)→8月4日(火)

02菓子イベントスペース

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〈治一郎〉

治一郎のバウムクーヘン
(高さ8cm 約650g)税込2,600円
うすくレアな層をていねいに焼き重ねました。飲み物がいらないほどのしっとり感と、ケーキのようなふんわり感を実現した職人技の傑作をお楽しみください。
期間7月15日(水)→28日(火)
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〈ザ・メープルマニア〉

メープルバタークッキー
(18枚入)税込2,736円
メープルシュガーを生地に練りこみ、サクサクと軽い食感に焼いたクッキーでバター風味のチョコ(※)をサンド。発売当初から愛されている人気No.1商品です。
※チョコレートコーチングを使用
期間7月29日(水)→8月4日(火)

03特設会場(きのとや横)

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〈ディーン&デルーカ〉

期間限定ショップ
〈ディーン&デルーカ〉が期間限定で登場します。1977年、N.Y.のSoHoに始まった〈ディーン&デルーカ〉は、世界のつくり手からおいしいものを集めたマーケット(市場)です。食する感動の原点にある”美しさ”を大切に。毎日に豊かでよろこび溢れるおいしさをお届けします。

※塩麹づくりワークショップを7月25日(土)に開催。予約など詳しくは〈ディーン&デルーカ〉期間限定ショップ&ワークショップ開催
期間7月9日(木)→8月4日(火)

04和洋酒売場(日本酒蔵)

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〈日本清酒〉

にごり酒 千歳空港開港100年
(720mL)税込1,485円
とろけるような飲み口で豊かな香りと奥深い旨みが楽しめる本格的なにごり酒です。
期間7月22日(水)→28日(火)
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〈日本清酒〉

直売店限定 純米辛口生
(720mL)税込1,980円
しぼりたてをすぐに瓶詰した数量限定の生酒。爽やかでフレッシュな味わい、軽快でキレのある辛口タイプの純米酒です。
期間7月22日(水)→28日(火)
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〈金虎酒造〉

大吟醸 虎変
(720mL)税込3,520円
ほのかで柔らかな甘みと控えめな酸味で高い透明感を感じさせながら、スッキリとキレる絶妙なバランスです。
期間7月29日(水)→8月4日(火)
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〈金虎酒造〉

純米大吟醸 名古屋城
(720mL)税込2,420円
柔らかな甘みから、夢山水・夢吟香ならではの艶のある旨みが広がり、洗練された酸が深く豊かな表情を魅せる。流れるようにエレガントで長い余韻。
期間7月29日(水)→8月4日(火)