バウムクーヘン博覧会

●4月15日（水）→20日（月）
●7階催事場

開催時間：午前10時～午後8時

※最終日は午後6時閉場

バウムクーヘンを全国網羅しながら楽しみつくす！買う、作る、知る、食べる、遊ぶ、の５つのカテゴリーで楽しむ、
バウムクーヘンのエンターテインメント。きっとイチバンなんて決められない。
いろんなバウムへの目移りを「楽しいわ！」と感じながら、お気に入りと出会って！

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人気の「オリジナルトートバッグ＆ご当地ミニバウムクーヘン詰め合わせセット」が今年も登場！6ブランドのミニバウムクーヘンをオリジナルのトートバッグに詰め合わせた限定商品。バウムクーヘン好きの方におすすめのセットです。

Aセット
Aセット

各日午前10時から販売
各日限定50セット、お一人様1セット限り

税込2,160円
- 山形県〈牧野洋酒店 gnade～グナーデ〉
- 茨城県〈バームクーヘン専門店クローネ〉
- 東京都〈ヴィヨン〉
- 新潟県〈BARREL COFFEE BAUM〉
- 兵庫県〈BAUM u. BAUM〉
- 兵庫県〈ユーハイム〉
Bセット
Bセット

各日午前10時から販売
各日限定50セット、お一人様1セット限り

税込2,160円
- 福島県〈バウムラボ樹楽里〉
- 石川県〈Kikkado〉
- 愛知県〈はっぴーバウム〉
- 滋賀県〈クラブハリエ〉
- 高知県〈浜幸〉
- 兵庫県〈ユーハイム〉

■Aセット、Bセット共にWeb予約販売いたします。

［ご予約について］: ▪ご予約はご本人様各1袋とさせていただきます。
▪Aセット、Bセット共にご購入の場合は、それぞれご予約の登録をお願いいたします。
▪ご登録いただいたメールアドレスに、予約完了メールをお送りいたします。

［注意事項］: ※ドメイン指定受信や拒否等の設定を行っている場合、予約完了メールが届かない場合がございます。「resv.jp」のドメインが受信できるよう設定をお願いいたします。
※予約完了画面にて予約番号が表示されますので、ご予約時に念のため控えていただきますようお願いいたします。
※午後１時までにご来店がない場合は、キャンセルとさせていただきます。
※キャンセルがあった場合、午後2時より再販する可能性もございます。

ふわふわ、しっとり。口のなかに入れると、すーっと溶ける。
〈クラブハリエ〉のバウムクーヘンはそんなしあわせな味。
一層一層の「年輪」をやわらかく、職人の手で丹念に焼きあげる
こだわりのバウムクーヘンを特別にご紹介いたします。

バウム生地とフォンダンにも餡を使った小豆の風味豊かなバームクーヘンminiに仕上げました。北海道産小豆のおいしさと共に。

〈クラブハリエ〉

バームクーヘンmini2個入り～小豆×あんこ～
（1箱・2個入）税込1,890円

このおいしさ、ちょっと違うとは聞いてはいたけれどなかなか味わうことはできず。
という噂のブランドのバウムクーヘン、集まりました。

店で一番人気のクリスピーバウムクーヘンにカカオ味バージョンが新登場。噛むほどに旨みと芳醇なカカオの香りが広がります。

〈Haus Von Frau Kurosawa〉

カカオクリスピーバウムクーヘン
（1個）税込2,900円
やわらかいバウムクーヘンの真ん中の輪にふんわりとしたカスタードホイップクリームをつめ、表面をこんがりキャラメリゼしました。

〈小樽石蔵バウム〉

ブリュレカスタードインバウム
（1個）税込567円
甘酸っぱく華やかな香りがふわりと広がる、厚真町産ハスカップを主役にした特別仕立て。フルーティーで後を引く味わいです。

〈米粉のバウムクーヘン ring ring〉

ソフトバウムハスカップ
（1個）税込1,944円
地元邑楽町のお米で焼きあげた、しっとりなめらかなバウムクーヘンに華やかさと、ふわっと香る和の風味をトッピング。

〈BAUMEN BROTHERS〉

OTOKOGI BAUM（サクラ）
（1個）税込1,800円
北海道の冬の妖精・シマエナガと、パンダの型ぬきバウムです。卵のやさしい風味がふんわり広がるプレーンの味わい。

〈カタヌキヤ〉

シマエナガパンダバウム［北海道限定商品］
（1個）税込594円
りんごのコンポートとビターキャラメルカスタード＆生クリームが入ったブリュレ。りんごとキャラメルの相性が抜群。

〈MYSTAR BASE〉

アップル＆キャラメルブリュレ
（1個）税込810円
りんごのしゃきしゃきとした食感。その果汁が生地にしみ込み、米粉ならではのしっとり、ふんわりとした口どけを生み出します。

〈ツキトワ by meigetsudo〉

白山米粉の加賀和紅茶アップルクーヘン
（1個）税込3,240円
コーヒー豆ごと微粉砕して生地に混ぜたソフトでしっとりしたタイプのバウムクーヘン。コーヒーの風味で癒やしのひとときを。

〈エイトバウム〉

旅するコーヒーエイト
（1個）税込2,484円【各日限定数40】
香ばしく、しっとりとしたハードの味わいを、気軽に楽しめる小さめサイズで。食べる瞬間のわずかな一瞬を彩るスイーツを。

〈パティスリーザ・エレン〉

エレンバウム「時のなる木」en
（1箱・6個入）税込1,458円【各日限定数100】
ふわふわメレンゲ生地にチョコレートをふんだんに練り込んで。仕上げのチョコレートがパリッと、中はしっとり濃厚な味わい。

〈nicoem〉

ふわふわチョコバウム
（1個）税込2,160円【各日限定数50】
深煎りコーヒーのバウムに「ウイスキー知多」を染み込ませた、ほろ苦くて甘い大人の味。知多半島の卵を使用しています。

〈パティスリーフェアリーヌ〉

コーヒーバウムクーヘン
WITH JAPANESE WHISKY
（1個）税込2,160円
外はザクッ、中はしっとりもっちり。発酵バターの香り広がるハードタイプ。全国菓子大博覧会2025「最高賞」名誉総裁賞を受賞。

〈トキノワu.Baumkuchen〉

ガトー・ピレネー
（1個）税込1,950円
米粉で作ったハードクーヘンに三重県産マイヤーレモンのジュレを浸み込ませた、甘酸っぱくてさわやかな味わいのバウムクーヘン。

〈瑞宝軒龍乃掌バウム〉

龍乃掌ハードマイヤーレモン
（1個）税込1,830円
外はザクザクのハードバウムクーヘンに、濃厚なチョコレートをたっぷりとまとわせた贅沢な一品。隠し味のレモンジャムもポイント。

〈シルエラシルクロ〉

ザクザクバウムにチョコかけちゃいました
（1個）税込1,850円【各日限定数50】
バウムクーヘンをポット型に焼きあげ、穴の部分にパティシエ特製のカスタードクリームをたっぷり詰めて、表面をブリュレ。

〈丸福バーム〉

BAUM POT クレーム・ブリュレ
（1個）税込540円
桜味の生地をふんわりしっとり焼きあげ。一層一層にやさしい笑顔を重ねたいとの想いをこめたさくら香る春のバウムクーヘン。

〈櫟 kunugi〉

さくらバームスライス3枚入
（1個）税込810円
「桃」そっくりな桃の形のしっとりバウムクーヘン。中心には愛知県産の白桃ピューレ餡。完熟白桃の味を楽しんでいただけます。

〈創作桃菓桃花亭〉

まるっと幸せ桃ばうむmini
（1個）税込1,728円【各日限定数30】

北は北海道、南は沖縄まで全国47都道府県から人気店のこだわりのバウムクーヘンが大集合！
地方色も個性もいろいろ。選ぶ大変さも楽しんで！

青森県産りんごのすりおろしと国産米粉を生地に練り込みしっとりと弾力のある食感に。りんご本来の爽やかな香りと甘さが特長です。

〈GATEAU pocoa poco〉

青森すりおろしリンゴのバウムクーヘン
（1個）税込1,890円
焼きあがったバウムクーヘンにアプリコットジャムとフォンダンをコーティング。香り高いバニラビーンズの余韻のある贅沢な味わい。

〈Toki-Tokyo Baumkuchen〉

クラシックバウム(ホールサイズ)
（1個）税込1,980円
和菓子屋「中村屋」の餡子と伝統銘菓「羽二重餅」、バウムクーヘンを幾重にも重ねた和と洋が織りなす、新しい「福井銘菓」。

〈西洋菓子倶楽部〉

羽二重結びバウム
（5個入）税込1,242円
素材からこだわって作るいちごバウムクーヘンは、自社農園で栽培したいちごをたっぷり練り込んだムース仕立てのしっとりジューシー。

〈KOKOKOバウムクーヘン〉

ストロベリー玄米バウムクーヘン
（1個）税込2,500円
常温で食べるとかつお節の豊かなだしの香りが広がり、冷やすとチーズのような風味。一度で二度おいしい、異色のバウムクーヘン。

〈Baum薰~ばあむくん〜〉

ぶしばあむ
（1個）税込1,296円
しっとりなめらかな生地に緑茶を贅沢に練りこんでいます。緑茶の香りと、甘味と苦味の絶妙なバランス。緑茶にもコーヒーにも。

〈omotte〉

omotte baum ソフトふじ緑茶
（1個）税込1,600円
英国の伝統あるアールグレイ紅茶をふんだんに使用した、豊かに香り立つ特別なひとときを演出してくれるバウムクーヘン。

〈ローザンベリー多和田〉

アールグレイ香る英国紅茶バウムクーヘン
（1個）税込1,890円
チョコクランチをトッピングしたバウムクーヘン。ソフトとハードの間の絶妙な食感の生地は一度食べるとクセになります。

〈淡路島ばあむ工房maaru factory〉

ゴリDAN♪
（1個）税込1,736円
愛媛ブランド米の生米粉100％、卵はみかん卵を使用。生地には温州みかんのピューレを練り込んで。愛媛の愛が詰まったバウムです。

〈PENTA FACTORY〉

生米粉愛媛プレミアムみかんハードホール
（1個）税込1,600円
福岡糸島産の小麦粉、筑前の化学飼料を使わない健康卵、宮崎産の発酵バター、北海道産のビート糖を使用し、備長炭で1本1本丹念に。

〈fattoria da Cosimo〉

ガトーピレネー
（1個）税込1,550円

47種類のご当地バウムクーヘンの中からお好きなもの5種類、一口サイズでお召しあがりいただける「バウムクーヘンBAR47」。試してみたいバウムクーヘンを少しずついろいろテイスティング。「ご当地バウムコーナー」でのバウムクーヘン選びのご参考に！

お好きなバウムクーヘン5種

（1皿）税込550円

ドリンク

コーヒー：ホット・アイス/ミネラルウォーター（1杯）税込150円

※なくなり次第終了
※ラストオーダーは終了時間の30分前まで
※写真はイメージです。
※食べきれない場合はお持ち帰り可能ですが、あくまでもお客様ご自身の責任による範囲で持ち帰っていただくようお願いします。
※内容は変更になる場合がございます。

お花のかわいいリースをのせたバウムクーヘン。春夏秋冬それぞれのお好きな季節のお花をあしらったバウムクーヘンで、気分を華やかにアップ。
大切な方へのお誕生日にも、いつものバースデーケーキとはちょっと違った趣で素敵なデコバウムを贈ってみませんか。
バウムクーヘンの天面に春夏秋冬の季節のお花をあしらったバタークリームの王冠を添えて販売します。

春：チューリップ、ビオラ、ネモフィラ、パンジー
夏：ヒマワリ、ノウゼンカズラ、ポーチュラカ、ジニア
秋：コスモス、ダリア、リンドウ、ナデシコ
冬：ポインセチア、サザンカ、アネモネ、シンビジューム

バースデーバウムクーヘン
（フラワーリース）各種

（1個）各税込 2,700円

バウムクーヘン専用AI職人「THEO(テオ)」で焼きあげるバウムクーヘン。焼きたてならではの卵の風味豊かなおいしさをお楽しみください。

焼きたてバウムクーヘン
(1個)税込432円［各日数量限定販売］

［焼きあがり時間］

①午前10時30分から
②午前11時30分から
③午後0時30分から
④午後1時30分から
⑤午後2時30分から
⑥午後3時30分から
⑦午後4時30分から
⑧午後5時30分から
⑨午後6時30分から

※最終日は⑧で終了。

THEO（テオ）のバウムクーヘン生地を使ったもっちりした食感のクレープが初登場します！

バウムクレープ
（メープルシュガー）
（1個）税込1,000円

※バウムクレープは焼きあがりの時間制限なくお買い求めいただけます。

生地のかけ方や芯棒のまわし方によって焼きあがりが変わるバウムクーヘン。バウムクーヘン作りに挑戦してみませんか。どんなバウムクーヘンができるかな？ご自身でつくったバウムクーヘンをお召しあがりいただけます。

テーブルバウム焼成体験

［参加費］税込1,100円（お土産付き）
［定員］各回3名様

［日時・所要時間］

①午前10時30分から
②午前11時30分から
③午後0時30分から
④午後1時30分から
⑤午後2時30分から
⑥午後3時30分から
⑦午後4時30分から
⑧午後5時30分から
⑨午後6時30分から

※最終日は⑦で終了。
※小学生未満のお子様は保護者同伴でご参加ください。
※1枠での参加費になり、焼きあげるバウムクーヘンは１つになります。
※食品衛生上、焼きあげたバウムクーヘンはお持ち帰りいただけません。
※内容に変更がある場合がございます。

全国８地方の的にバウムクーヘン型のリングを投げるとご当地バウムが当たります！1回100円でご当地のミニバウムクーヘンが当たるAコースと、1回500円でご当地バウムクーヘンのホールが当たるBコースの2種類をご用意しました。どの地方のご当地バウムが手に入るかはあなたの腕次第！的に入らなくても参加賞をもらえるので気軽にご参加ください。

バウム投げ

［Aコース］: リングが入った地方のご当地ミニバウムクーヘンを1つプレゼント（1回3投）税込100円
［Bコース］: リングを全て同じ的に入れると、その地方のご当地バウムクーヘンのホールを1つプレゼント（1回3投）税込500円

※Aコース、Bコースともに、お渡しするバウムクーヘンはお一つとなります。
※Aコース、Bコース合わせて各日先着500名様とさせていただきます。
※Aコース、Bコースともに、外れても参加賞をプレゼントいたします。

会場内のファイナルクーヘン総選挙ブースは、エントリーブランドの選挙風ポスターや投票箱、記載台が会場に設置されてまるで選挙会場のような雰囲気。実際の選挙権は18歳以上ですが、ファイナルクーヘン総選挙はもちろん年齢制限一切なし。小さなお子様でも投票可能ですのでぜひご家族でご参加ください。会場にて投票していただくと、バウムクーヘン博覧会でしか手に入らないノベルティをプレゼント！どうぞ、清き1票を！

［投票期間］: 4月15日(水)→20日(月)
午前10時～午後8時
※最終日は午後6時まで

▪会場内の投票用紙に記入し、投票箱に投票用紙を入れてください。

バウムクーヘン博覧会Instagramのフォローワーキャンペーンとして「バウミアン」を募集しています。「バウミアン」認定後に会場に来ると、ちょっといいことがあります。まずはバウムクーヘン博覧会公式ホームページでチェックしてみてください。

［参加ショップ］

［北海道］

Haus Von Frau Kurosawa
小樽石蔵バウム
米粉のバウムクーヘン ring ring
Dessert de COLOCO
三星
洋菓子工房北いち輪
和創菓ひとひら
バームクーヘン専門店Danke

［青森県］

GATEAU poco a poco
nico cakes
BUNACO

［岩手県］

おかし工房木村屋
ブルージュプリュス

［宮城県］

WHITE SHIP
アグリードなるせのびるバウム
ムッシュマスノ・アルパジョン

［秋田県］

お菓子のくらた
ハナマルシェ

［山形県］

牧野洋酒店 gnade～グナーデ
シベール
COMERU
南陽バウムクーヘンこおどり庵

［福島県］

BAUM HOUSE YONOMORI
お菓子の蔵太郎庵
バウムラボ樹楽里

［茨城県］

Farmkuchen Fukasaku
LA VORO
なめがた米こバウムクーヘン
バームクーヘン専門店クローネ
花水木
和バウムクーヘン工房つか本
アトリエプティ・ボア

［栃木県］

バウムクーヘン工房はちや

［群馬県］

きの輪
琴音や
BAUMEN BROTHERS

［埼玉県］

花園フォレスト
金笛木桶バウム
自家製バウムクーヘン切り株の家

［千葉県］

Egg’s Baum marugen
お菓子のたいよう
カモガワバウム
パティスリーメヌエット
見波亭

［東京都］

カタヌキヤ
ヴィヨン
パティスリーレザネフォール
ラバランス銀座
檜木ノばーむ
Toki-Tokyo Baumkuchen

［神奈川県］

MYSTAR BASE
パティスリー栗の里
ベルグの4月
菊野屋製菓舗
和菓子菜の花

［新潟県］

御まんじゅう処結城堂
BARREL COFFEE BAUM
OTANI
NIIGATA ひかり BAUM

［富山県］

ぐるる富山
ボン・リブラン
菓子工房フェルヴェール
田舎バウムふくる

［石川県］

ツキトワ by meigetsudo
Kikkado
OHAKO KANAZAWA
muine
しあわせお菓子ふらん･どーる
メルヘン日進堂
洋菓子工房ぶどうの森

［福井県］

VIVANT
シュトラウス金進堂
菓子工房ぽこあぽこ
西洋菓子倶楽部
バームクーヘン工房森のこしかけ

［山梨県］

エイトバウム
パティスリーザ・エレン
BAUM ARURA
黒富士農場
富士山プロダクト

［長野県］

バウムクーヘン工房結びの木
フランス菓子マロン
ル･ノール･リヴィエール
信州松本バウムクーヘン工房てまりや
白馬SWEETS工房 Ricca

［岐阜県］

nicoem
バウムクーヘン専門店よしや
たんど～る
ナチュール･ド･ドルチェ
ヌベール
広重バームクーヘン
KOKOKOバウムクーヘン

［静岡県］

Sweets house PIMAL
Baum薫～ばあむくん～
MatoKa
omotte
ヤタローグループ
Lieben rosa
富士モータースポーツミュージアム

［愛知県］

パティスリーフェアリーヌ
ばぁむくぅへん研究所
はっぴーバウム
匠工房ホープ
桃花亭

［三重県］

トキノワu.Baumkuchen
瑞宝軒龍乃掌バウム
エトワール･ｆ･フィランテ
仏蘭西菓子ルフラン

［滋賀県］

クラブハリエ
アンデケン
ローザンベリー多和田
阿辻農園

［京都府］

IKARIYA BEIKA KYOTO
ズーセスヴェゲトゥス
バウムクーヘン工房CAZAN
ハセイチ珈琲
京ばあむ
美十
fuwane

［大阪府］

MIYABI'Sバウムクーヘン専門店
TAMUTAMU...BAUMKUCHEN FACTORY
オベルカンフ
お菓子工房新
むか新

［兵庫県］

シルエラシルクロ
丸福バーム
AGRI CAFÉ
BAUM u. BAUM
ELEPHANT RING
Mon amie KIKI
ULURU BAUM LABO
Baumkuchen工房ふるむーん
パティスリーラトリエドゥマッサ
株式会社稔樹-miki-
杵屋
神戸ポートピアホテル
淡路島ばぁむ工房 maaru factory
パティスリーAKITO
おこめスイーツ＆カフェ『米菓』
パティシエエスコヤマ
ユーハイム

［奈良県］

ローゼの菓瓶

［和歌山県］

おかし工房SAWA
Petit a Petit

［鳥取県］

パティスリー MINOURA
妖菓堂

［島根県］

ベッカライコンディトライヒダカ
奥出雲前綿屋
洋菓子工房リール

［岡山県］

CAKE HOUSE FUKUYA
ル･フォワイエ
菓子工房KLARA

［広島県］

櫟 kunugi（初出店）
西洋菓子無花果

［山口県］

トロアメゾン

［徳島県］

かいふ菓子ロマンKIMOTOYA
阿波観光ホテル

［香川県］

サンファソン
フランス菓子工房ラ･ファミーユ

［愛媛県］

PENTA FACTORY
イリスのバーム工房
ソルシエ
永久堂

［高知県］

たまごファミリー
浜幸
はるのテラス

［福岡県］

fattoria da Cosimo
石村萬盛堂
morinoiro

［佐賀県］

BAUM KUCHEN 雅
バウムクーヘン専門店akaneiro

［長崎県］

ボンソアール

［熊本県］

ASOMILK
おいし杉工房

［大分県］

お菓子の菊家
湯布院 GOEMON

［宮崎県］

ユウヒテラス

［鹿児島県］

31℃LINE花子
菓子工房 Konomoto
霧島菓子処森三

［沖縄県］

ふくぎや