〈ガレット・ネージュ〉POP-UP SHOP
4月22日（水）→28日（火）
1階 メインステージ横特設会場
北海道の素材を使い、丁寧に作りあげたガレット専門店
ブランド名の「ネージュ」は、フランス語で「雪」。ブランドのシンボルである、“ゆき”うさぎを表しています。
北海道にのみ生息する「エゾユキウサギ」は、逃げ足が速く、なかなかお目にかかれません。
「出会うと感動する、そんなお菓子を作りたい」という想いを会えると嬉しいゆきうさぎに託しました。
ゆきうさぎは秋から冬は雪に溶けこむ白い毛、春から夏は大地に馴染む茶色い毛へと姿を変えます。
ガレットサンドのふたつのサブレは季節によって変わるゆきうさぎの毛色をイメージしています。
[写真上]
ガレットサンド（クルミ・レーズン）とガレットオフロマージュ（マスカルポーネ・チェダー）、4種類すべてお楽しみいただける詰め合わせです。ギフトにも最適な1品です。
ガレット・ネージュ詰め合わせ
16個入 税込3,240円、26個入 税込5,400円
手作業で丁寧に組み立てた、贅沢なスイーツ。「クルミ」には、香ばしくやさしい甘みのくるみがたっぷり入ったケーキを、「レーズン」には、ラム酒漬けの香り高いレーズンがぎっしり入ったケーキを、まろやかでミルキーなホワイトグラサージュでコート。バターと小麦が香る、口どけの良いガレットでサンドしました。
ガレットサンド（クルミ） 税込1,296円
ガレットサンド（レーズン） 税込1,296円
北海道産のバターと小麦を使用した、チーズの旨味あふれるほろほろ食感のガレット。ほんのりとした塩味が優しいミルクの味わいを引き立てる「マスカルポーネ」や、黒胡椒のピリッとした香りがアクセントの「チェダー」、こだわりのおいしさをお楽しみください。
ガレット オ フロマージュ（チェダー） 税込1,080円
ガレット オ フロマージュ（マスカルポーネ） 税込1,080円
