北陸 三都味巡り
2月16日（月）→23日（月・祝） 10時～19時 ※最終日は18時閉場
9階 イベントホール
2月16日（月）→23日（月・祝）
9階 イベントホール
10時～19時 ※最終日は18時閉場
スイーツ
石川県〈柴舟小出〉実演
金沢の伝統美を映す〈柴舟小出〉の「ふくさ」。ふんわりとした焼皮に包まれた、上品な甘さの餡と優しい口当たり。
ふくさ 1個 税込216円
石川県〈加賀菓子処 御朱印〉
御朱印の銘菓、卵の黄身餡を包んだ一口サイズのチョコレート饅頭。
littleりとる 5個 税込918円
石川県〈きんつば中田屋〉
艶やかでふっくらとした大納言小豆を使用した代表銘菓「きんつば」と白小豆と桜の花あらわした春限定「さくら」をこの機会に。
[写真左]きんつば さくら 3個入り 税込918円
[写真右]きんつば 5個入り 税込1,026円
石川県〈日本堂〉
じっくりと蜜に漬け込んで程よい甘さと柔らかな歯ごたえに仕上げた国産渋皮栗を自慢の蒸し羊羹で包み上げ、丹精込めて仕上げた高級和菓子です。
[写真左]栗小路 5個入 税込1,944円
醤油・味醂等で甘辛い中に国産最高級和くるみがたっぷり入っているのでもちもち感の中に香ばしいくるみの食感が楽しめます。
[写真右]くるみゆべし 8個 税込648円
石川県〈ひらみぱん〉実演
福光屋の糀からおこした酒種を使用したブリオッシュに真田製餡の能登大納言小豆とバターを贅沢にサンド。能登の塩をアクセントに仕上げました。
能登塩あんバター 1個 税込470円
石川県〈ツキトワ〉
「全国バウムクーヘン総選挙2024春」堂々全国1位を獲得。限定販売、珠玉の〈ツキトワ〉人気バウム詰め合わせ。
ツキトワ人気バーム食べ比べセット 4種各1個入 税込1,500円
福井県〈錦梅堂〉
越前 福井藩 松平家御用達であった初代 伊三郎が考案し、創業1847年以来、技と伝統を今に伝える〈錦梅堂〉の羽二重餅。
羽二重餅 15個入 税込800円
福井県〈ごーる堂〉実演
オリジナルの豆乳抹茶ぷりんとグルテンフリーのきな粉マドレーヌ、そして越前きなこソフトと黒蜜という王道トッピングで豪華なパフェにしました。
越前のSOYぷりんパフェ 1個 税込1,250円
富山県〈フェルヴェール〉
“本物”をつくるたまごやさんが育て上げたセイアグリー健康卵をふんだんに使用した〈フェルヴェールのシフォンケーキ。軽やかで濃厚なシフォンケーキです。
たまごシンフォニープレーン 税込1,996円
〈ル ミュゼ ドゥ アッシュ〉
雪吊りの縄をイメージし、前田家の“梅鉢紋”から石川県産の梅酒・卵・米粉をふんだんに使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼きあげました。縄に積もった雪に見立てたシュガーの中に、ほのかに香る梅の味をお楽しみください。
[写真左]YUKIZURI 雪吊り 10本入 税込1,620円
能登復興をイメージした商品です。
[写真右]能登の灯 10本入 税込2,160円
〈ル ミュゼ ドゥ アッシュ〉
和倉温泉キャラクターを使用したコラボパッケージです。
[写真左]わくたまくんYUKIZURI能登の灯 6本入 税込1,350円
能登の食材を使ったこだわりの期間限定商品です。
[写真右]のと栗オレンジショコラバウム 1個 税込3,240円
〈落雁諸江屋〉
代々が工夫をこらして考案した生らくがんの「加賀宝生」「万葉の花」「濃茶楽雁」「風流」を詰め合わせました。
落雁詰め合わせ 8個 税込1,350円
〈浦田甘陽堂〉
金沢の郷土玩具「加賀八幡起上り」は、八幡さま（応神天皇）が生誕した際の真紅のおくるみ姿に似せた人形で、子供の健康を願って配られました。その姿を模した最中は、永く皆様に可愛がられています。
加賀八幡 起上りもなか 7個入り 税込1,577円
〈圓八〉
〈圓八〉の代表銘菓「あんころ餅」。その歴史は古く、創業した元文2年（1737年）から、あんころ誕生にまつわる昔話が伝わっています。3日間かけて作る餡（あん）は、なめらかな舌ざわり。
あんころ 9粒 税込480円
海鮮
石川県〈加賀西善〉実演
白えびやのどぐろなど豪華海鮮がてんこ盛り！北陸の海の恵みを贅沢にお楽しみいただけます。
白えびのどぐろ入加賀友禅弁当 1折 税込3,780円
石川県〈金沢まいもん寿司〉実演
能登半島や北陸の新鮮な海の幸を盛り込んだ、その時期のおすすめネタを楽しめるメニューです。
握り盛り合わせ 能登の浪 10貫 税込3,780円
福井県〈一乃松〉実演
せいこかにを贅沢に2杯使い酢飯の上にたっぷりと盛りつけました。
せいこかに寿司 1折 税込3,996円
富山県〈丸龍庵〉実演
ほどよい脂ののった鱒にほんのりと甘いすし飯、緑が濃く香りの良い笹。ひとつひとつふんわり加減の手押しで仕上げました。
鱒一重桶 420g 税込2,500円
定番セレクト
石川県〈油谷製茶〉
金沢伝統製法により、石川県内で茎茶を使用し仕上げ加工された「加賀棒ほうじ茶」上質な一番茶の茎のみを使用し、爽やかな香りと自然な甘みを帯びたすっきりとした味わいの棒ほうじ茶に仕立てております。
香る一番茶 加賀棒ほうじ茶 100g 税込1,080円
福井県〈若廣〉
黄金色に焼き上げられた焼鯖と福井県産コシヒカリが織り成す一体感。大葉とガリが味の決め手です。鯖街道起点の街から焼き鯖寿司発祥の味をお届けいたします。
焼き鯖すし 1本8貫 税込1,550円
福井県〈越前そば名店会〉実演
殻ごと挽いた黒っぽい「挽きぐるみ」の麺に、辛味大根おろしを乗せたスタイルが特徴の福井県が誇るご当地グルメ「越前おろしそば」をご賞味ください。
越前おろしそば 140g 税込880円
※写真はイメージです。
石川県〈大畑食品〉
クルミをじっくりと炒って仕上げた佃煮屋さんが作るクルミのキャラメリゼ風おやつです。カリッと香ばしくサクッとやわらかい風味豊かなやさしい味わいです。
クルミのおやつメープル リス缶 1缶 税込864円
石川県〈北陸製菓〉
サクッと軽い食感の揚げあられ！北陸のソウルフードです。北陸限定の「白えび」ほか、期間限定の「チョコ」なども揃えました。
ビーバー各種 1袋 税込248円
石川県〈チャンピオンカレー〉
濃厚なカレーソースに旨味が凝縮した金沢カレー。〈チャンピオンカレー〉はその中でも60年以上の歴史のある代表格です。
レトルト 1箱 税込432円
※写真はイメージです。
石川県〈あめの俵屋〉
水あめ状のやわらかいあめです。昔から赤ちゃんの哺育用や妊産婦・病人の体力回復に用いられてきました。
じろあめ(300g) 1個 税込1,674円
富山県〈海津屋〉
氷見うどん、米菓、ケロリングッズなど普段お目にかかれない富山の特産品を幅広く取りそろえております。
氷見うどん 細麵 1本 税込453円
※写真はイメージです。
イベント
大人気「ひゃくまんさん」のお出ましです。
日時：2月16日（月）①11時～②14時～
※各回約15分
石川県観光PRマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」がお出ましします。
ぶりの解体実演
日時：2月16日（月）12時～、2月21日（土）11時～、2月22日（日）11時～
出店ブランド一覧
石川県
- 石川県のアンテナショップ「しらやま商舗」
- 菓子工房 日本堂［能美市］
- 加賀かきもち丸山［小松市］
- 小出仙［加賀市］
- 鹿渡島定置［七尾市］【実演】
- お茶の油谷［宝達志水町］
- 能登糀屋髙澤［羽咋市］
- きんつば中田屋［金沢市］
- 不室屋［金沢市］
- 和平商店［能登町］【実演】
- 金沢豆冨［金沢市］
- 金沢まいもん寿司［金沢市］【実演】
- 加賀菓子処御朱印［小松市］
- 加賀西善［白山市］【実演】
- 南商店【実演】
- ツキトワ by meigetsudo［小松市］
- 松任 圓八［白山市］
- ル ミュゼ ドゥ アッシュ［金沢市］
- 柴舟小出［金沢市］【実演】
- うら田［金沢市］
- 落雁諸江屋［金沢市］
- ひらみぱん［金沢市］【実演】
福井県
- 若廣［小浜市］
- 一乃松［福井市］【実演】
- ごーる堂［福井市］【実演】
- 小牧かまぼこ［敦賀市］
- 越前そば名店会【実演】
- 錦梅堂［福井市］
- かに職人甲羅組［敦賀市］
富山県
- 鱒寿し 丸龍庵［射水市］【実演】
- 富山県のアンテナショップ「ととやま」
- ㊂はまうら［魚津市］
- 寿しもくへい［高岡市］【実演】
- 菓子工房フェルヴェール［高岡市］
- 富山おかき 御菓蔵［砺波市］
同時開催「加賀工芸展」
9階 エスカレーター横特設会場
- 金箔屋さくだ［金沢市］
- 染工房石田［金沢市］
- 坂本漆器店［輪島市］
