食品催事情報｜地1階食品売場 DAIMARU KOBE デパちか通信【大丸神戸店】

今週の催事情報

兵庫・神戸美味しさ特集

■2月12日(水)→18日(火)　■地1階食品催事場

〈神戸北野旭屋精肉店〉神戸ビーフプレミアコロッケ・神戸メンチカツ
〈神戸丸八蒲鉾〉鱧入り天ぷら
〈垂水仁が〉冷凍チヂミ
〈ブンセン〉若摘み実山椒
〈明石魚の棚未来〉但馬とりの塩唐揚げ

〈神戸北野旭屋精肉店〉
神戸ビーフプレミアコロッケ
1個　税込378円
限定数：各日600個こだわり店主が認めた素材と製法で作られています。生産農家を直接訪れ、品質や生産方法を確認した上で素材を選び抜いています。コロッケなどの加工品は、生産性よりも味を重視し、真心を込めて一つずつ手作業で製造しています。ぜひ一度お召しあがりください。
ネット通販5年待ちの神戸ビーフプレミアコロッケも販売！発送に影響しないよう店舗販売分から毎日限定で送り込んでいます。
〈神戸北野旭屋精肉店〉
神戸メンチカツ
1個　税込648円大正創業の精肉店の三代目店主が作るこだわりの神戸牛メンチカツを熱々揚げたてでお持ち帰り。
〈神戸丸八蒲鉾〉
鱧入り天ぷら
各1枚　税込160円～創業100年を迎えた神戸老舗蒲鉾屋です。ミシュラン2つ星の料理人も認めた伝統の味。練り物が苦手な方でも食べれると評判のお店です。
〈垂水仁が〉
冷凍チヂミ
1枚　税込1,100円スタミナ食堂〈ジンガ・ドイス〉の名物チヂミ。ご家庭でお店の味を！外はパリッと中はモチッと一枚一枚丁寧に店内で手焼きしてから冷凍しています。
〈ブンセン〉
若摘み実山椒
税込1,700円神戸初出店です。「ぴりはりま」は西播磨の山椒専用農園で育て、独自の基準をクリアしたこだわりの実山椒佃煮です。販売ブースでは、山椒のおいしい食べ方のご提案として試食をご準備させていただきます。数量限定でちりめん山椒おにぎりも販売いたします。西播磨の自社農園で育てた山椒「ぴりはりま」の若実。その爽やかな香りと繊細な味わいを生かす、独自の製法で調理したこだわりの佃煮です。
〈明石魚の棚未来〉
塩唐揚げ
100g当たり　税込518円秘伝のタレに漬け込んだ冷めてもジューシーな柔らかい唐揚げです。

■2月12日(水)→18日(火)
■地1階東エスカレーター横

〈祖谷庄千寿庵〉
わらび餅
1パック　税込648円徳島県和三盆糖の上品な風味・甘味で柔らかな逸品です。

■2月12日(水)→18日(火)
■地1階西エスカレーター前

〈大阪逸味家〉
熟成黒にんにく
1袋(500g)　税込5,400円青森県産にんにくを1カ月かけて熟成させた商品です。
甘酸っぱく仕上がった黒にんにくは、臭いと刺激を気にせずにお召しあがりいただけます。毎日の健康維持にお役立てください。

■開催中→2月25日(火)
■地1階中央山側

〈銀座浅伊〉
彩り和牛いなり
6個入　税込1,501円和牛いなりとバラエティーいなり寿司です。
〈銀座浅伊〉
国産鶏もも塩麴からあげ
100g当たり　税込486円塩麹のから揚げは、柔らかくて美味しいです。

次週の催事情報

こうちマルシェ
～地域商社こうち～

■2月19日(水)→25日(火)　■地1階食品催事場

鰹の「土佐巻き」や「いもてん」、地元スイーツなど高知の美味いものが勢揃い！

〈日曜市のいも天〉いも天
〈ハマヤ〉完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」使用龍馬の土佐巻き
〈四万十ドラマ〉しぼりたてモンブラン「くりどけ」
〈しおかぜ工房〉BOKA(ボカ) さとうきび蜜
〈ヤマサキ農場〉ゆずたま

〈日曜市のいも天〉
いも天
100g当たり　税込390円江戸時代から約300年以上続く高知の日曜市、そこで50年以上高知県民から愛された高知のソウルフード「いもてん」。
外はカリッ、生地はもちっ、中のさついもはホクホクで食べだしたら止まらない！「秘密のケンミンSHOW極」「所さんお届けモノです！」など、数々のメディアにも取り上げられていただいております。
地元高知では朝7時～12時頃まで長蛇の列になるほど並んでいただく大人気商品！高知のソウルフードを日本のソウルフードへ！ぜひご賞味くださいませ！
〈ハマヤ〉
完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」使用
龍馬の土佐巻き
1本　税込1,580円一本釣りで水揚げした戻り鰹を鮮度を損なわぬよう船内で超低温保管。四万十川流域の米藁にもこだわり、職人が一節一節丹精込めて焼き上げた完全ワラ焼き鰹タタキ龍馬タタキを巻いた太巻き「土佐巻き」は、高知を代表する郷土料理です。
〈四万十ドラマ〉
しぼりたてモンブラン「くりどけ」
1個(約70g)　税込1,080円モンブランクリームは、添加物・香料不使用で、一般的なモンブランに使用しているスポンジやブランデーなどは一切入れず、栗の本来の美味しさを純粋に味わっていただけます。栗ペーストは糸のように繊細で軽やかな口当たりで、口の中で溶けていく食感の「くりどけ」をお楽しみください。
〈しおかぜ工房〉
BOKA(ボカ) さとうきび蜜
200g　税込1,380円高知県黒潮町産のサトウキビの搾り汁を煮詰めた蜜です。煮詰める過程で泡が大きくなり『ボカッ』と音を出して弾けることから“ぼか”と呼ばれています。100％サトウキビの自然エキスですので、独特の風味と優しい甘さが特徴です。いつものお料理のお砂糖代わりにお使いいただくだけで旨味が増し、お料理がレベルアップします。
〈ヤマサキ農場〉
ゆずたま
6個入り　税込500円ゆずの風味がほのかに香り(高知県馬路村産ゆず皮)、卵独特の卵臭さが無い生卵。飼料と水にこだわり、毎日鶏の顔を見て手間暇かけて育てた鶏の卵です。日本テレビ「ZIP!」やTBSテレビ「王様のブランチ」などメディアで多数紹介され、お笑いコンビかまいたちのYouTubeチャンネルでも紹介いただいております。また「たまごかけごはん祭り」で3度グランプリを受賞し、殿堂入りしています。